gfdhfdh: 春天如何養生_ 春天養生食物有哪些

一、春季宜吃這3大食物

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春季吃蔥可補維C

蔥中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。 蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。

溫馨提示：大蒜250克，蔥白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感; 若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

春季殺菌可吃大蒜

大蒜具有很強的殺菌能力。 據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。

溫馨提示：不可空腹生食; 腎、肝、

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膀胱有疾者在治療期間應免食; 心臟病和習慣性便秘者應注意少食; 不可與蜂蜜同食。

春季補鐵吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。

溫馨提示：萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。

二、春天的養生湯

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1、南杏豬肺湯

材料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗净切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1~2小時，即可食用。

功效：可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的人平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。

2、蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：蘿蔔連皮洗净，斜向

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切成中塊; 蓮子、芡實、蜜棗去核洗净，用清水稍浸泡; 豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後用刀背敲裂; 把所有材料一起放進免火再煮鍋的內鍋，加適量清水，煮開后即可熄火。 然後將內鍋放進外鍋中，蓋上鍋蓋。 2個半小時后，開啟鍋蓋，放進適量食鹽和少量油調味即可。

功效：蘿蔔能消積滯、化痰熱，下氣、寬中; 蓮子能健脾胃、養心神; 芡實能補脾止瀉; 蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用; 豬舌能補益氣血、滋補強壯; 豬骨補血生髓、強筋壯骨。 合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

3、土茯苓煲豬骨湯

材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。

做法：先將豬脊骨洗净，加水煨湯，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時，撈出豬骨。 土茯苓洗净，切片用紗布包好，與洗净的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內，煮至湯約剩2碗時即可。

功效：這款湯具有健脾利濕，補陰益髓的作用，尤其適用於糖尿病者。