asfsdfgdsfg: 韭菜堪稱“春季第一菜”

韭菜堪稱“春季第一菜”


Yesterday 19:34
韭菜堪稱“春季第一菜”,不僅因為它在春天最鮮嫩、營養價值高,還因為它具有多種保健作用,非常適合春天吃。


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韭菜性溫,味甘、辛,有健胃、提神、補腎、行氣、散瘀的功效,適用於陽虛之遺尿、尿頻、陽痿、遺精、腹痛,婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症。



春天人體肝氣比較旺,而肝屬木,木又克脾土,所以肝氣盛就容易脾胃不好。 韭菜因含有植物性芳香揮發油而散發出強烈的特殊氣味,這種獨特的辛香之氣,有利於行氣導滯、疏通人體的氣機。



春天陽氣升發,此時人體也需要養陽補陽。 中醫認為,韭菜性溫,有補腎壯陽的功效,也就是說有韭菜有利於滋養人體的陽氣。 像常見的腎陽虛引起夜尿增多、腰膝酸軟、須發早白等癥狀,以及容易感冒人群,應該在春天多吃韭菜。



6、茵

茵陳是春季常見的野菜,葯食同源,入肝膽經,被稱為“養肝第一草”。



嶺南地區的春季濕氣重,很多家庭喜歡煲一些具有祛濕功效的湯水飲用。 中醫認為,春屬木,肝亦屬木,春季也是肝病容易復發的季節,肝病多與濕熱、氣鬱有關,可以用茵陳和雞骨草來煲湯,説明祛濕熱、保肝護肝。



一般來講,清明前後是採收茵陳的最佳季節,此時茵陳還是嫩苗,叫“綿茵陳”。 過了這個時節長大點再採收,就叫「茵陳蒿」 了。



7、胡蘿蔔

胡蘿蔔顏色靚麗,芳香甘甜,能補氣明目,具有補益的功效,因此被譽為“小人參”。 《本草綱目》雲:「下氣補中,利胸膈腸胃,安五臟,令人健食,有益無損」。。 汪紱《醫林纂要》稱其:“潤腎命,壯元陽,暖下部,除寒濕。 ”



現代研究表明,胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,在人體內可以轉化為維生素A,不僅能保護黏膜,提高免疫力,還能夠説明肝臟細胞的修復,對緩解夜盲症和乾眼症也有説明。 胡蘿蔔還含有大量人體所需的微量元素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。Fm2fm2官網史蒂諾斯一粒眠香港彼得三唑崙藍精靈安眠藥安利平錠易舒眠Stilnox

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胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

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