GFHDT: 2025年國際益生菌協會世界大會及益生菌會議回顧
2025年國際益生菌協會世界大會及益生菌會議回顧
15 Jan 2026 at 01:47am
p>一個月前，國際益生菌協會（IPA）世界大會及2025年益生菌會議在哥本哈根的貝拉中心舉行，彙集了學術界和工業界的專家，共同探討微生物組領域的最新進展，為持續的創新和機遇奠定了基礎。
NutraIngredients和國際益生菌協會非常高興能夠歡迎如此多的代表來到哥本哈根的貝拉中心參加此次會議。 正如NutraIngredients主編兼會議聯合主席斯蒂芬丹尼爾斯所說，會議議程一如既往地經過精心策劃，以連接微生物組領域的關鍵主題，確保各個分會場之間的內容相互銜接。
“關於微生物組有很多研究正在進行，我們有很多熱門話題可以選擇，但任何議程的目標都是將各個分會場連接起來，使其流暢進行，”他說。 “我的意思是，我們將科學和商業上重要的微生物組話題編織在一起，並試圖通過一些貫穿各分會場的共同線索來實現這一點。”
“例如，在後生素分會場提出的討論點在下一代菌株分會場中得到了延續，而腸道-大腦軸分會場中提出的問題則在長壽與健康壽命分會場中得到了迴響，隨後又延伸到了運動表現分會場。 許多演講都旨在識別這些領域中的知識空白（以及因此帶來的機會），或者展示每個主題的最先進數據。 ”
腸道-大腦軸
腸道-大腦軸領域的專家們正在識別微生物調節劑的關鍵研究機會。 科克大學高級講師西奧班奧馬奧尼博士強調了需要解決認知在不同生命階段的變化、針對壓力相關障礙的微生物群干預措施以及女性健康方面的知識缺口。
儘管已經有一些關於微生物隨時間和性別變化的數據，但關於這些變化如何影響認知和衰老的問題仍然存在。 奧馬奧尼博士強調了區分對認知和壓力有影響的大腦區域的重要性。 瞭解哪些微生物會影響壓力和認知障礙至關重要，特別是在老齡化人口中認知衰退日益增加的情況下。
她還參與了一個充滿激情的小組討論，成員包括凱薩琳伊莉莎白古塞塔博士、艾米莉普帕博士和裘莉婭羅德博士。
“全女性的腸道-大腦軸小組非常活躍、知識淵博、發人深省且有趣，”丹尼爾斯說。 “這是我主持過的最愉快的小組討論之一。”
長壽與健康壽命
在一個關於微生物組如何影響健康壽命和衰老的小組討論中，專家們探討了益生元、益生菌、後生素和糞便移植的作用，探索它們在延長壽命方面的角色。
小組討論了將年輕微生物組引入老年人體內的潛在風險和益處。
“長壽和健康壽命領域充滿了興奮和炒作，很高興能與我們的專家一起探討這個話題，其中大多數專家來自該領域的初創公司，”丹尼爾斯說。 “小組成員並沒有完全達成一致意見，但我們都有一個明確的認識，即這一切仍處於起步階段，但微生物組在延長健康壽命方
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面的潛力巨大。”
Myota公司的研究主管凱特琳霍爾博士在參與小組討論後，討論了該公司關於腸道健康和長壽的方法。
Myota的研究揭示了個體對益生元纖維的腸道微生物反應存在顯著差異，從而設計出適用於多樣化人群的個人化配方。 霍爾強調了改善基礎健康因素（如飲食、鍛煉和社交互動）的重要性，以提高更廣泛人群的健康壽命，而不是僅僅關注生物駭客社區。
她指出，雖然生物駭客方法可能對一小部分人群有小的益處，但解決大規模健康問題（如糖尿病前期、2型糖尿病、代謝綜合征、心臟病和阿爾茨海默病）應該是優先考慮的事項。
肖恩吉本斯博士討論了衰老對腸道微生物組的影響及其對健康和長壽的意義。 新的研究表明，隨著年齡的增長，人們的腸道微生物組會發生變化，某些細菌（如擬桿菌屬和普氏菌屬）的數量減少，而梭菌屬的數量增加。 這些變化被稱為「獨特性」 並與健康結果相關，更健康的老年人顯示出更為獨特的微生物組。
研究還表明，腸道微生物組組成會影響藥物反應，例如他汀類藥物的有效性，不同的反應可能歸因於微生物組多樣性的差異。 吉本斯指出，含有阿克曼氏菌和丁酸鹽產生菌的益生菌可以幫助緩解他汀類藥物的代謝副作用。
儲藏室組學
勞森健康研究所人類微生物組和益生菌主席傑里米伯頓博士介紹了“儲藏室組學”概念，強調了微生物組與宿主之間的相互關係。
他解釋說，微生物組中的細菌會共用營養代謝物，通過交換來支援彼此的需求。 這種集體交換對於理解人類健康、福祉和疾病至關重要。
帝斯曼-芬美意公司宣布計劃在其Humiome產品組合成功推出核黃素技術後進行擴展。 該公司利用微生物組生態學和「儲藏室組學」概念，通過向結腸輸送關鍵營養物質來改善微生物組健康。
核黃素（維生素B2）對於儲藏室組學至關重要，在代謝過程中發揮關鍵作用，並增強微生物組的韌性。 為了更有效地靶向微生物組，帝斯曼-芬美意開發了一種針對結腸的核黃素遞送系統，確保90%的營養物質到達結腸，同時最大限度地減少在小腸中的吸收。
在體外和臨床研究證實核黃素對腸道多樣性有積極影響后，帝斯曼-芬美意於2024年推出了其Humiome核黃素。 該公司計劃將這項技術應用於其他B族維生素，從B3開始。
“傑里米伯頓博士和羅伯特斯坦納特博士關於儲藏室組學的分會場強化了探索腸道微生物組生態學的重要性，以便更好地理解不同干預措施的機會，”丹尼爾斯說。
技術與個人化
根據Lumina Intelligence的數據，科技熱潮正在塑造消費者的營養選擇，54%的歐洲人使用健身或健康應用程式，這些應用程式跟蹤關鍵健康指標，如維生素水準、睡眠品質和水分攝入。 這些見解通常促使使用者採取行動，推動他們購買推薦的產品。 事實上，93%的應用程式用戶購買健康產品，補充劑是最受歡迎的選擇之一。
這激發了消費者對生物製劑的興趣，尤其是益生菌，60%的歐洲人每年都會使用益生菌。 益生菌越來越多地用於改善腸道健康和睡眠品質，以及管理藥物副作用。 益生元，特別是對於GLP-1激動劑消費者，也越來越受歡迎。
這種追蹤趨勢顯然將持續下去，因為The Gut Stuff宣佈推出一款互動應用程式，通過鼓勵消費者在100天內“破解他們的健康”來遊戲化地改善腸道健康。
隨著人們對腸道健康的意識不斷提高，銷售和市場興趣也在增加，但仍存在困惑，這促使需要教育解決方案。 該應用程式收集實際消費者數據，以改進產品供應並幫助使用者改善其腸道微生物組。
益生菌
2025年科學前沿行業獲獎者裘莉婭羅德博士展示了比較非包覆和包覆益生菌神經效應的新研究，揭示了不同配方對大腦連接和認知的影響。
羅德博士的隨機、雙盲、安慰劑對照試驗研究了兩種乳酸桿菌的配方，比較了六周內非包覆粉末和包覆版本的效果。 兩種配方都影響了大腦連接和認知功能，對不同的神經迴路和結構性腦變化產生了明顯的影響。
通過功能性磁共振成像，羅德團隊繪製了老年參與者（60至80歲）的大腦活動圖，並確定了兩種益生菌配方對大腦反應的顯著差異。 這是首次在老年人中進行此類研究，並突顯了神經影像學可以在主觀癥狀報告之前檢測到微妙效果的能力。
羅斯福大學學院的研究人員的一項新綜述強調了益生菌在胃腸道健康和代謝疾病方面的重要臨床益處。 自1922年第一項人類研究以來，益生菌研究已大幅增長，儘管其對人類健康的全部影響尚不清楚。
在分析的研究中，52%顯示主要結果為陽性，87%的代謝研究顯示最為積極的效果，其次是68%的胃腸道研究。 單菌株和多菌株益生菌在臨床效果上沒有顯著差異，挑戰了更多菌株更好的觀點。
CPG Radar首席執行官阿菲夫加農姆表示，益生菌市場已經飽和，亞馬遜上有超過20,000個關於“益生菌”的搜尋結果。
他強調要利用數據來理解產品配
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方，避免過度工程化。 加農姆建議公司應創建清晰、科學支持的聲明，以滿足消費者的需求。
加農姆指出，雖然體育營養等領域的消費者更關注成分，但益生菌消費者更關心整體益處和推薦。
後生素
後生素在功能性食品行業中引起了廣泛關注，但由於對其定義和監管框架的分歧，造成了混亂。 **西蒙古格利梅蒂教授提出的一種新的“決策樹”**旨在澄清這一問題。
該框架由國際益生菌協會（IPA）協調，在兩年的合作中，彙集了學術界和工業界專家的意見，納入了400多個利益相關者的評論和全球監管輸入。 其目標是建立統一的基礎，以制定科學定義、監管指南和行業標準。
ADM公司醫療事務副總裁理查戴博士強調了公司在後生素方面的重點，特別是針對人類和寵物健康。 ADM在2017年收購Biopolis后，利用西班牙的一支專家團隊開發新的後生素。 他們目前正在收集臨床數據以證明其有效性。
ADM已經開發了幾種後生素，有兩個例子顯示了不同的效果。 一種是長雙歧桿菌（ES1），在一項針對IBS患者的研究中，無論是益生菌還是熱處理后的後生素，結果幾乎相同。 另一種是嗜酸乳桿菌（BPL1），後生素在葡萄糖穩態方面表現出積極效果，而益生菌在BMI方面表現出更大的影響。
NutraIngredients和國際益生菌協會非常高興能夠歡迎如此多的代表來到哥本哈根的貝拉中心參加此次會議。 正如NutraIngredients主編兼會議聯合主席斯蒂芬丹尼爾斯所說，會議議程一如既往地經過精心策劃，以連接微生物組領域的關鍵主題，確保各個分會場之間的內容相互銜接。
“關於微生物組有很多研究正在進行，我們有很多熱門話題可以選擇，但任何議程的目標都是將各個分會場連接起來，使其流暢進行，”他說。 “我的意思是，我們將科學和商業上重要的微生物組話題編織在一起，並試圖通過一些貫穿各分會場的共同線索來實現這一點。”
“例如，在後生素分會場提出的討論點在下一代菌株分會場中得到了延續，而腸道-大腦軸分會場中提出的問題則在長壽與健康壽命分會場中得到了迴響，隨後又延伸到了運動表現分會場。 許多演講都旨在識別這些領域中的知識空白（以及因此帶來的機會），或者展示每個主題的最先進數據。 ”
腸道-大腦軸
腸道-大腦軸領域的專家們正在識別微生物調節劑的關鍵研究機會。 科克大學高級講師西奧班奧馬奧尼博士強調了需要解決認知在不同生命階段的變化、針對壓力相關障礙的微生物群干預措施以及女性健康方面的知識缺口。
儘管已經有一些關於微生物隨時間和性別變化的數據，但關於這些變化如何影響認知和衰老的問題仍然存在。 奧馬奧尼博士強調了區分對認知和壓力有影響的大腦區域的重要性。 瞭解哪些微生物會影響壓力和認知障礙至關重要，特別是在老齡化人口中認知衰退日益增加的情況下。
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“全女性的腸道-大腦軸小組非常活躍、知識淵博、發人深省且有趣，”丹尼爾斯說。 “這是我主持過的最愉快的小組討論之一。”
長壽與健康壽命
在一個關於微生物組如何影響健康壽命和衰老的小組討論中，專家們探討了益生元、益生菌、後生素和糞便移植的作用，探索它們在延長壽命方面的角色。
小組討論了將年輕微生物組引入老年人體內的潛在風險和益處。
“長壽和健康壽命領域充滿了興奮和炒作，很高興能與我們的專家一起探討這個話題，其中大多數專家來自該領域的初創公司，”丹尼爾斯說。 “小組成員並沒有完全達成一致意見，但我們都有一個明確的認識，即這一切仍處於起步階段，但微生物組在延長健康壽命方
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Myota公司的研究主管凱特琳霍爾博士在參與小組討論後，討論了該公司關於腸道健康和長壽的方法。
Myota的研究揭示了個體對益生元纖維的腸道微生物反應存在顯著差異，從而設計出適用於多樣化人群的個人化配方。 霍爾強調了改善基礎健康因素（如飲食、鍛煉和社交互動）的重要性，以提高更廣泛人群的健康壽命，而不是僅僅關注生物駭客社區。
她指出，雖然生物駭客方法可能對一小部分人群有小的益處，但解決大規模健康問題（如糖尿病前期、2型糖尿病、代謝綜合征、心臟病和阿爾茨海默病）應該是優先考慮的事項。
肖恩吉本斯博士討論了衰老對腸道微生物組的影響及其對健康和長壽的意義。 新的研究表明，隨著年齡的增長，人們的腸道微生物組會發生變化，某些細菌（如擬桿菌屬和普氏菌屬）的數量減少，而梭菌屬的數量增加。 這些變化被稱為「獨特性」 並與健康結果相關，更健康的老年人顯示出更為獨特的微生物組。
研究還表明，腸道微生物組組成會影響藥物反應，例如他汀類藥物的有效性，不同的反應可能歸因於微生物組多樣性的差異。 吉本斯指出，含有阿克曼氏菌和丁酸鹽產生菌的益生菌可以幫助緩解他汀類藥物的代謝副作用。
儲藏室組學
勞森健康研究所人類微生物組和益生菌主席傑里米伯頓博士介紹了“儲藏室組學”概念，強調了微生物組與宿主之間的相互關係。
他解釋說，微生物組中的細菌會共用營養代謝物，通過交換來支援彼此的需求。 這種集體交換對於理解人類健康、福祉和疾病至關重要。
帝斯曼-芬美意公司宣布計劃在其Humiome產品組合成功推出核黃素技術後進行擴展。 該公司利用微生物組生態學和「儲藏室組學」概念，通過向結腸輸送關鍵營養物質來改善微生物組健康。
核黃素（維生素B2）對於儲藏室組學至關重要，在代謝過程中發揮關鍵作用，並增強微生物組的韌性。 為了更有效地靶向微生物組，帝斯曼-芬美意開發了一種針對結腸的核黃素遞送系統，確保90%的營養物質到達結腸，同時最大限度地減少在小腸中的吸收。
在體外和臨床研究證實核黃素對腸道多樣性有積極影響后，帝斯曼-芬美意於2024年推出了其Humiome核黃素。 該公司計劃將這項技術應用於其他B族維生素，從B3開始。
“傑里米伯頓博士和羅伯特斯坦納特博士關於儲藏室組學的分會場強化了探索腸道微生物組生態學的重要性，以便更好地理解不同干預措施的機會，”丹尼爾斯說。
技術與個人化
根據Lumina Intelligence的數據，科技熱潮正在塑造消費者的營養選擇，54%的歐洲人使用健身或健康應用程式，這些應用程式跟蹤關鍵健康指標，如維生素水準、睡眠品質和水分攝入。 這些見解通常促使使用者採取行動，推動他們購買推薦的產品。 事實上，93%的應用程式用戶購買健康產品，補充劑是最受歡迎的選擇之一。
這激發了消費者對生物製劑的興趣，尤其是益生菌，60%的歐洲人每年都會使用益生菌。 益生菌越來越多地用於改善腸道健康和睡眠品質，以及管理藥物副作用。 益生元，特別是對於GLP-1激動劑消費者，也越來越受歡迎。
這種追蹤趨勢顯然將持續下去，因為The Gut Stuff宣佈推出一款互動應用程式，通過鼓勵消費者在100天內“破解他們的健康”來遊戲化地改善腸道健康。
隨著人們對腸道健康的意識不斷提高，銷售和市場興趣也在增加，但仍存在困惑，這促使需要教育解決方案。 該應用程式收集實際消費者數據，以改進產品供應並幫助使用者改善其腸道微生物組。
益生菌
2025年科學前沿行業獲獎者裘莉婭羅德博士展示了比較非包覆和包覆益生菌神經效應的新研究，揭示了不同配方對大腦連接和認知的影響。
羅德博士的隨機、雙盲、安慰劑對照試驗研究了兩種乳酸桿菌的配方，比較了六周內非包覆粉末和包覆版本的效果。 兩種配方都影響了大腦連接和認知功能，對不同的神經迴路和結構性腦變化產生了明顯的影響。
通過功能性磁共振成像，羅德團隊繪製了老年參與者（60至80歲）的大腦活動圖，並確定了兩種益生菌配方對大腦反應的顯著差異。 這是首次在老年人中進行此類研究，並突顯了神經影像學可以在主觀癥狀報告之前檢測到微妙效果的能力。
羅斯福大學學院的研究人員的一項新綜述強調了益生菌在胃腸道健康和代謝疾病方面的重要臨床益處。 自1922年第一項人類研究以來，益生菌研究已大幅增長，儘管其對人類健康的全部影響尚不清楚。
在分析的研究中，52%顯示主要結果為陽性，87%的代謝研究顯示最為積極的效果，其次是68%的胃腸道研究。 單菌株和多菌株益生菌在臨床效果上沒有顯著差異，挑戰了更多菌株更好的觀點。
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ADM已經開發了幾種後生素，有兩個例子顯示了不同的效果。 一種是長雙歧桿菌（ES1），在一項針對IBS患者的研究中，無論是益生菌還是熱處理后的後生素，結果幾乎相同。 另一種是嗜酸乳桿菌（BPL1），後生素在葡萄糖穩態方面表現出積極效果，而益生菌在BMI方面表現出更大的影響。
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