hfghfh: 30種豆製品最值得吃的讓你意想不到4

-做 法-

1.腐竹提前泡發，生薑切碎;�2.香菇、冬筍切片，腐竹切段。 可以再配點胡蘿蔔片;�3.燒一鍋開水，下冬筍片焯2-3分鐘，撈出過涼水瀝干;�4.鍋中倒油，7成熱下薑爆出香味，再倒入香菇翻炒;�5.倒入腐竹、冬筍、胡蘿蔔，1勺生抽，大半勺素蠔油，少許老抽、蔬果粉翻炒均勻;�6.加入半碗清水，中火焖煮6-8分鐘;�7.出鍋前淋入水澱粉，翻炒均勻即可。

食譜| 芽芽名叫黃小芽

腐竹玉米筍

-材 料-

玉米筍六七根、腐竹五六根干紅辣椒一隻、素蠔油少許食鹽、蔬果粉適量

-做 法-

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1.腐竹提前浸泡，玉米筍剝去外衣洗净切成薄片;�2.干紅辣椒去蒂洗净之後切碎;�3.泡好的腐竹輕輕擠干水分，剪成合適的長度;�4.熱鍋入油，下玉米筍翻炒30秒;�5.加入腐竹翻炒均勻;�6.加適量熱開水，加入干紅辣椒、素蠔油翻炒均勻;�7.蓋上鍋蓋，轉小火，焖煮2分鐘;�8.收汁后加適量鹽和蔬果粉翻炒均勻即可。

食譜| 尖尖實驗室

香辣孜然豆腐

-材 料-

北豆腐1塊、豆瓣醬1勺醬油1勺、胡椒粉1茶匙孜然粒1勺、蔬果粉1茶匙

-做 法-

1.豆腐切成薄片;�2.平底

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鍋放少許油，下入豆腐;�3.煎至雙面金黃盛出備用;�4.另起鍋，熱鍋冷油，下豆瓣醬，炒出紅油;�5.加入豆腐，醬油，在加入剩餘調味料，炒勻;�6.翻炒均勻即可出鍋。

食譜| 茹絮

番茄金針菇豆腐湯

-材 料-

番茄1個、豆腐250克金針菇200克、生薑小塊鹽、水澱粉適量蔬果粉、食用油少許

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