gfdhfdh: 山藥的食用方法，山藥的功效3

　　做法：

1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。

2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。

3.重新起鍋下

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少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

山藥炒肉

材料：山藥，肉，木耳，辣椒，植物油，鹽，雞精，料酒

　　做法：

1.干木耳熱水泡好。

2.肉切成肉片備用，辣椒切片。

3.山藥切片，放鍋里用熱水過一遍，這樣就不會很黏。

4.鍋里放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒。

5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽。

6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒。

7，放點水和雞精，起鍋裝盤。

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香菇山藥炒肉片

材料：山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 薑

　　做法：

1、山藥去皮用水浸泡。 瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。 鮮香菇剪去跟，洗净用開水煮2分鐘。 香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒肉片炒變色盛出。 底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻，放青椒，入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻。

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