ertger: 雨水節氣的飲食指南來了！ 會吃的人不怕「濕」！2

02

陳皮荷葉



干荷葉10克、干山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。 將所有材料放入鍋中，加水滾沸後繼續煮5分鐘，關火，稍晾后即可飲用，具有調理脾胃、健脾利濕的功效。



03

紅棗枸杞茶



紅棗10枚，枸杞子20克，冰糖10克。 將鍋里注入適量清水，放入紅棗、枸杞子，大火煮沸，轉小火，放入冰糖，煮5分鐘即可。 此茶能養肝明目，健脾益胃。







多喝汤粥

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粥类素来有健脾利湿、养胃和胃的功效，《千金月令》曰：“正月宜食粥”，“雨水”前后服用汤粥对润和脾胃大有益处。



01

砂仁鲫鱼汤



功效：醒脾开胃利湿

配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

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做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可



02

金橘山药小米粥



功效：疏肝健脾

配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成




03

紫苏杏仁粥
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功效：解表散寒，理气和胃，化痰止咳。

配方：紫苏叶10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大枣3枚。

做法：白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入苏叶，粥晾至温热即可品尝。