ertger: 雨水節氣的飲食指南來了! 會吃的人不怕「濕」!2

雨水節氣的飲食指南來了! 會吃的人不怕「濕」!2


19 Feb 2022 at 05:30pm


02

陳皮荷葉



干荷葉10克、干山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。 將所有材料放入鍋中,加水滾沸後繼續煮5分鐘,關火,稍晾后即可飲用,具有調理脾胃、健脾利濕的功效。



03

紅棗枸杞茶



紅棗10枚,枸杞子20克,冰糖10克。 將鍋里注入適量清水,放入紅棗、枸杞子,大火煮沸,轉小火,放入冰糖,煮5分鐘即可。 此茶能養肝明目,健脾益胃。







多喝汤粥

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粥类素来有健脾利湿、养胃和胃的功效,《千金月令》曰:“正月宜食粥”,“雨水”前后服用汤粥对润和脾胃大有益处。



01

砂仁鲫鱼汤



功效:醒脾开胃利湿

配方:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。

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做法:将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入沙锅内,加适量水,用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可



02

金橘山药小米粥



功效:疏肝健脾

配方:金橘20克,鲜山药100克,小米50克,白糖15克。将金橘洗净,切片备用。

做法:山药去皮,切片,与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅,加适量水,用大火煮开,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成




03

紫苏杏仁粥
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功效:解表散寒,理气和胃,化痰止咳。

配方:紫苏叶10克,杏仁10克,白米50克,生姜3片,大枣3枚。

做法:白米洗净,加水适量,加入杏仁、生姜、大枣煮粥,待粥快煮好时加入苏叶,粥晾至温热即可品尝。


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