gfdhfdh: 酸性食物有哪些_酸鹼性食物如何區分

一、什麼是酸性食物

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酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素較多，在人體內代謝后產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。 迄今為止，有關酸性體質和鹼性體質的說法在商業性期刊上出現的概率遠遠高於學術期刊，並且學術期刊多為質疑和批判。 酸鹼食物的概念被認為是炒作宣傳意義大於科學研究意義。

酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來，而不是指食物直接測試pH值的分類。 即食物經過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。 諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。 好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。 外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的檸檬、橘子等，其實，這些東西大多數是典型的鹼性食物。 實際上，將食物強分酸鹼性是不科學的，因為人體內的生理反應非常複雜，不一定就成鹼性物質或酸性物質，膳食只要平衡合理就好

二、酸性食物都有哪些

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酸鹼食物清單

鹼性食物：�蔬菜、茶葉、水果（高糖水果除外）、豆製品、牛奶等

酸性食物：�肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、麵食、糖類甜食等。

具體食品

1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚、金槍魚、比目魚等。

2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍、巧克力、空心粉、蔥。

4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。

5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。

三、酸鹼水如何區分才正確

純淨水

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純淨水之所以“純淨”，是因為它最大限度地除去了水中雜質和各種人體必須的礦物元素，它的PH值一般在5.0-7.0之間，偏酸性，有的甚至比酸雨還低。 長年累月喝這種水，人會越喝越老。

加了礦物質的純水

通過在純凈水裡人工添加礦物質的方法，已經被許多飲用水產家使用。 但有些產家通過添加氫氧化鈉等化學品來釋放鈉鉀陽離子，這樣的水，其PH值甚至會比純凈水還低。

　　天然水

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