gfdhfdh: 多寶魚的做法大全 自製多寶魚味道香2

　　做法

1.將殺好的多寶魚清洗乾淨，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，醃制10分鐘

2.魚身上鋪薑絲去薑，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘

3.將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可

兩吃多寶魚材料

主料多寶魚配料芥蘭丁、胡蘿蔔丁調料鹽、味精、澱粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉

　　做法

1.多寶魚處理乾淨，起肉，魚身（頭、尾和骨）注意保持完整。

2.魚身入味拍粉，炸酥裝盤; 魚肉切丁入味。

3.魚丁分兩半，分別用蛋清、蛋黃上漿，劃油。

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4.魚丁加配料炒熟，倒在魚身上即可。

二、多寶魚的營養價值介紹

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多寶魚雖然原產於美國，但是我國現在已經掌握了它的飼養方法，它是用來滋補身體非常好的一種魚類食物，尤其是對於女性朋友來說，多吃多寶魚還具有滋養肌膚的神奇效果。 具體多寶魚的營養價值有：

多寶魚的營養價值很高，多寶魚口感獨特，風味良好，整個身體的可食用部分比牙鲆多，鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，多寶魚的營養價值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。 多寶魚的營養價值豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。 Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中説明脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。

每100克多多寶魚的營養價值所含營養如下：

　　蛋白16.1 g

　　脂肪 3.6 g

鈣22 mg

鎂20 mg

卡路里（熱量單位）102

多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨; 體內無小骨亂刺，內臟團小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，且能補腎健腦，助陽提神; 經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

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