dfgdxgf: 3.迷信骨頭湯“最補鈣

3.迷信骨頭湯“最補鈣


13 Aug 2023 at 06:38pm
5大常見的飲食誤區,每家都可能遇到! 也許你家現在就有

1.喝鮮榨果汁可以替代吃新鮮水果

鮮榨果汁即將水果榨成汁,加工過程會使維生素、膳食纖維等營養素流失,所以喝鮮榨果汁不能代替吃新鮮水果。

另外,鮮榨果汁是液體,進食后容易被人體吸收,從而引起血糖短時間大幅波動。

對於想通過喝鮮榨果汁減肥的人而言,喝鮮榨果汁會使人不知不覺攝入過量的糖分,不但不會幫助人們減肥,反而會導致肥胖。


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2.吃得越多越營養

很多人認為吃得越多,越容易滿足各種營養素的需要,殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。

零食是影響孩子健康的雙刃劍,適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。

首先,選擇粗麥餅乾、水果、奶等健康食品,避免高脂肪高能量食品。 其次,在兩次正餐中間補充,避免於正餐前1小時內及睡前進食。 再次,加餐以不影響正餐攝入為前提。



3.迷信骨頭湯“最補鈣”

骨頭湯的營養價值尚不及牛奶的1/10,其中所含的病人最需要的充足能量和蛋白質都很少。

專家表示,骨頭湯里脂肪最多,而且還多是飽和脂肪酸,不容易消化,非常不適合術后或危重病人虛弱的胃腸道。

湯里僅有少量的氨基酸和礦物質等營養成分,對無法正常進食的病人而言,是遠遠不夠的。

所以,即使病情只允許吃液體食物的話,骨頭湯也肯定不是首選。 牛奶、雞蛋(沖水)、米湯、豆漿等相對更好些。


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4.食物越貴越好

食物並非越貴越好。 一枚雞蛋提供的能量要比一隻鮑魚高,蛋白質的含量差不多。 脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高,鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多。

鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多,但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多,尼克酸含量差不多,維生素C兩者都沒有。

從數據來看,鮑魚和雞蛋的營養成分沒有太大的區別,只是個別營養素的含量有所差別,但價格差別就大了。

一隻鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋,所以並不是越貴的食物提供的營養物質越多。





5.飯後、空腹不能吃水果

水果的食用時間,其實並沒有什麼特殊禁忌,但又因人而異,只要吃了舒服,什麼時候吃都可以,要尊重身體的反應。


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飯前吃有利於控制體重,隨餐吃可以改善多數人單調的飲食結構,只要無減肥壓力一般餐后吃也可以。

只有少數胃病患者空腹吃水果(尤其是較酸的)可能會有胃腸道不適,這種人就不要飯前吃了,也不要多吃。

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