gfdhfdh: 紫薯南瓜小米粥的做法 孕婦吃紫薯粥的好處2
紫薯南瓜小米粥的做法 孕婦吃紫薯粥的好處2
21 Mar 2026 at 04:26pm
製作方法：
1、紫薯蒸熟后去皮，放入保鮮袋中，用擀麵杖擀平。
2、在紫薯中加入適量糯米粉和水，與紫薯揉勻至表面光滑。
3、把紫薯團子搓成小湯圓。
4、南瓜去皮蒸熟。
5、煮熟的南瓜放入料理機中打成泥狀。
6、小米放入砂鍋中，放5倍左右的開水。 （或者放清水煮開後放入小米）
7、大火煮沸，撇去上層的泡沫
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，轉文火慢燉。
8、在小米中加入南瓜泥。 在煮的過程中注意攪拌不要讓小米粘鍋。
9、煮至小米粥逐漸濃稠時，加入紫薯小湯圓，再煮5分鐘即可出鍋
注意事項：
1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3、鍋中放足水，不可中途加水，燒開。
4、喜歡吃甜的可以加入適量的白砂糖，我沒有加，因為南瓜本身有一定的甜味。
三、紫薯粥有什麼營養價值
紫薯又名黑薯，紫紅薯，它的營養價值是相當高的，它甚至可以預防和治療好多種病，紫薯和大米小米一 起熬成粥喝，營養更加豐富。
大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接 近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率 （PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質 的營養價值高。
大米可提供豐富B族維生素; 大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止 煩、止渴、止瀉的功效; 米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物 ，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。 紫薯中鋅 、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素 ，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免 疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
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四、孕婦能吃紫薯粥嗎
孕婦當然可以吃紫薯粥。 紫薯本身口味細膩甜滑，香味很濃郁。 它的營養豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量 元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，還能抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防 止胃腸道疾病等功效。 同時還富含硒元素和花青素。 紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質20%左右。
另外大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理， 比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用 比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋 白質的營養價值高。 大米可提供豐富B族維生素; 大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈 、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效; 米粥具有補脾、和胃、清肺功效。 所以孕婦和產婦是可以食用的。 不過吃多了紫薯會產生脹氣，容易不消化，所以孕婦和產婦最好適當吃。
1、紫薯蒸熟后去皮，放入保鮮袋中，用擀麵杖擀平。
2、在紫薯中加入適量糯米粉和水，與紫薯揉勻至表面光滑。
3、把紫薯團子搓成小湯圓。
4、南瓜去皮蒸熟。
5、煮熟的南瓜放入料理機中打成泥狀。
6、小米放入砂鍋中，放5倍左右的開水。 （或者放清水煮開後放入小米）
7、大火煮沸，撇去上層的泡沫
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，轉文火慢燉。
8、在小米中加入南瓜泥。 在煮的過程中注意攪拌不要讓小米粘鍋。
9、煮至小米粥逐漸濃稠時，加入紫薯小湯圓，再煮5分鐘即可出鍋
注意事項：
1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
3、鍋中放足水，不可中途加水，燒開。
4、喜歡吃甜的可以加入適量的白砂糖，我沒有加，因為南瓜本身有一定的甜味。
三、紫薯粥有什麼營養價值
紫薯又名黑薯，紫紅薯，它的營養價值是相當高的，它甚至可以預防和治療好多種病，紫薯和大米小米一 起熬成粥喝，營養更加豐富。
大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接 近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率 （PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質 的營養價值高。
大米可提供豐富B族維生素; 大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止 煩、止渴、止瀉的功效; 米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物 ，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。 紫薯中鋅 、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素 ，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免 疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
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四、孕婦能吃紫薯粥嗎
孕婦當然可以吃紫薯粥。 紫薯本身口味細膩甜滑，香味很濃郁。 它的營養豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量 元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，還能抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防 止胃腸道疾病等功效。 同時還富含硒元素和花青素。 紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質20%左右。
另外大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理， 比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用 比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋 白質的營養價值高。 大米可提供豐富B族維生素; 大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈 、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效; 米粥具有補脾、和胃、清肺功效。 所以孕婦和產婦是可以食用的。 不過吃多了紫薯會產生脹氣，容易不消化，所以孕婦和產婦最好適當吃。
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