asfsdfgdsfg: 粗糧吃錯、吃多了,會傷害腸胃健康?營養師:吃粗糧有幾大講究

粗糧吃錯、吃多了,會傷害腸胃健康?營養師:吃粗糧有幾大講究


1 May 2024 at 10:39pm
在每餐的主食中,營養師們往往會建議各類人群食用全穀物粗雜糧、少食用精白米面主食。 在《中國居民膳食指南》中也提到,成年人每天食用全穀物和雜豆類在50g~150g範圍最佳。 可為什麼總有些人說偶爾一次吃粗糧后,會出現腸胃不適、月經不調、營養不良等情況呢?





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如果你有這種情況,很有可能是吃錯、吃多了粗糧,今天就來和大家說說吃粗糧的幾大講究。

吃粗糧要注意烹飪方式:有些人吃粗糧,喜歡加入大量油脂、糖,如吃一碗雜糧粥后加入一勺白糖、油炸粗糧等等,反而失去了粗糧的味道,更易造成粗糧中營養成分流失,到最後得不償失。

因為糖、油過量攝入,對胃潰瘍、消化不良等腸胃病人群,就不是養胃而是傷胃了。 所以,如果大家食用粗糧,烹飪方式很重要,盡量食用純粹味道的粗糧,少放鹽、糖、鹼, 對機體攝入營養更有利。

吃粗糧要注意適量:還有些人知道多吃粗糧好,每天就大量食用,甚至能做到主食都是粗糧。 殊不知,過量食用粗糧,尤其是粗糧中膳食纖維含量較高,會對腸胃不利。 具體來看:每百克黃豆膳食纖維含量為15.5g;每百克黑豆膳食纖維含量是10.2g,綠豆膳食纖維是6.3g;每百克燕麥膳食纖維是6g,而荞麥是6.5g。

這些全穀物雜豆類,都要比其他蔬菜水果要高,按照健康標準,每天成年人需要攝入膳食纖維含量為25g~30g。 也就是說,每天食用100g左右粗糧,就幾乎能滿足機體需求,不用食用過多。

吃粗糧最好蒸著吃:相比於雜糧飯,人們更喜歡食用粗糧粥,在烹飪時放些甜度較高的紅棗、桂圓乾,味道不會太差。 但容易錯的地方在於烹飪時間過長,把粗糧過於軟化,其澱粉糊化后,更易升高血糖,並不是糖尿病患者的最佳選擇。春藥美國春藥網催情藥迷藥壯陽藥媚藥乖乖水FM2女士催情藥男士壯陽藥昏睡迷幻藥增大增粗藥延時持久液迷媚強效催情藥性藥之王DDK藥效迷姦粉迷昏粉迷昏藥乖乖水洗腦聽話藥聽話水瀰漫之夜惡魔丘比特超強春藥香耐爾狂愛催情水



而蒸雜糧飯,水分低,通過充分咀嚼后,可增大腸胃體積、增強飽腹感。 最重要的是雜糧飯有“二低一少”的特點,低血糖負荷、低血糖生成指數、營養損失少,整體上更適合慢性疾病人群以及控制體重的人群食用,最後的效果也會很顯著。









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