fsfdsf: 蘿蔔的營養與藥用價值_ 學習蘿蔔的做法2

二、蘿蔔的做法有哪些

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蘿蔔營養豐富，做法也很多，作為一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。 包蘿蔔和紅蘿蔔的食用方式都是多種多樣的，既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳; 又可當作水果生吃，味道鮮美; 還可用作泡菜，醬菜醃制。 一起來看看蘿蔔的做法大全！

蘿蔔燉羊肉

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材料：羊肉500克，蘿蔔300克，生薑少許，香菜、食鹽、胡椒、醋各適量。

　　做法：

1、將羊肉洗净，切

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成2釐米見方的小塊，蘿蔔洗净，切成3釐米見方的小塊，香菜洗净，切斷。

2、將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放蘿蔔塊煮熟。

3、放入香菜、胡椒，

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即可食用。 食用時加入少許醋，味道更佳。

蘿蔔鯽魚湯

材料：鲫魚一條，白蘿蔔半個，生薑，料酒，蔥，鹽

1、新鮮的鲫魚清洗乾

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淨，去掉魚肚子裡面的黑膜。

2、白蘿蔔切絲、薑切片，蔥切段備用。

3、洗好的鲫魚擦乾水分，用生薑在鍋里塗一下以防沾鍋，然後倒油將鲫魚煎至兩面金黃。

4、魚煎好后，在鍋里加入

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2000毫升涼水，加入蔥和薑煮至沸騰。

5、水沸時，加入白蘿蔔絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時。

6、燉至湯色奶白，加鹽調味，撒蔥

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花即可。

溜炒白蘿蔔

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