fsfdsf: 夏季養生食譜 這種美食讓你健康過夏4

3、把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，淋上刚准备的酱料就可以了。

　　农家四宝

　　用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。

　　做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。

　　特色：田园农家风味足，健康有益。

　　凉拌莴笋

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　　配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

　　做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

　　功效：利五脏，通经脉。

四、炎热夏季清凉食谱

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　　绿豆酿莲藕

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　　原料：绿豆45g、莲藕400g、冰糖100g；

　　做法：

　　1、绿豆洗净、泡一夜；莲藕去皮洗净，从一头切开；

　　2、将绿豆灌入莲藕的孔中；把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定；

　　3、将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时；

　　4、取出莲藕，切成片，将少许原汤舀到炒锅中，加入少量冰糖熬化，勾芡后浇到莲藕片上即可。

　　冰凉桂花绿豆糕

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　　原料：

　　枣泥50克、干桂花一把、煮汤剩下的绿豆两碗、琼脂15克

　　做法：

　　1、将绿豆和枣泥一起放进搅拌机，打成糊；枣泥是现成品，很甜，我感觉不需要再放糖了；

　　2、把琼脂用凉水泡软后，放在微波炉适用的容器里，进微波炉用中火加热两分钟煮成琼脂液，倒进绿豆糊里，再加入桂花，搅拌均匀；

　　3、找一个盒子，把绿豆糊倒进去，盖上盖放冰箱冷藏半天就可以了，吃的时候用刀切成小块，每块上面还可以再放一点枣泥装饰。