FARES: 白菜燉豆腐,這樣做才好吃,豆腐鮮香多汁,白菜脆嫩爽口

白菜燉豆腐,這樣做才好吃,豆腐鮮香多汁,白菜脆嫩爽口


26 Nov 2021 at 01:11am
冬季天寒,日常做飯我比較喜歡做燉菜。 多種食材搭配,營養和味道都可以兼顧到,相比一個接一個的小炒菜,燉菜真的是省事又省心。 而且燉菜更容易保溫,熱氣騰騰,冬天吃暖心又暖胃德國黑螞蟻生精片德國黑螞蟻官網德國黑螞蟻副作用德國黑螞蟻生精片真假



雖說可以做燉菜的食材特別多,但是眼下已是冬季,最應季最好吃的菜還屬大白菜,水嫩多汁,含有滿滿的維生素和大量的膳食纖維,營養和味道都很棒。 特別是搭配豆腐,滋味鮮香,百吃不厭。 同樣的食材,不一樣的做法,分享我的白菜豆腐做法,白菜清爽脆嫩,豆腐鮮香多汁。 家常菜,不一樣的味道。



大白菜燉豆腐

【食材】大白菜、豆腐、豬肉、木耳、姜、蒜、鹽、老抽、黃豆醬、生抽、雞蛋、澱粉

【具體做法】

1,大白菜洗净后切成塊,白菜幫和白菜葉最好分開放。 豬肉切成片,如果換成五花肉更好。 木耳提前泡發,洗凈

2,老豆腐切成厚片。鸡蛋打入碗中,加一勺淀粉,充分搅拌均

3,热锅凉油,将豆腐表面裹满鸡蛋液放入锅中。中小火将豆腐煎至表面金黄,盛出备

4,炒锅倒油,放入姜丝和蒜末炒出香味。如果喜欢吃辣,可以放些干辣椒一起炒香。然后倒入肉片,大火炒至肉德國黑螞蟻生精片德國黑螞蟻官網德國黑螞蟻副作用德國黑螞蟻生精片真假



5,加入一勺黄豆酱增香,再加少许老抽上色,小火炒出酱

6,接下來倒入白菜幫,大火翻炒,將白菜

7,然後把木耳、白菜葉和煎豆腐全部倒入鍋中,根據菜量,加入鹽和生抽調味。 翻炒均勻后蓋上蓋子,中火焖3~5分鐘左右。 中間翻炒一次,如果鍋里的湯汁燒幹了,可以加些水進來。 如果喜歡吃粉條,這時可以加進來一起燉,記得多加點水,粉條吸

8,最後燉至白菜斷生,加少許雞精增加鮮味,翻炒均勻即可

豆腐軟嫩入味,鮮香多汁,搭配清爽的白菜和木耳,味道超級讚。 寒冷的冬天,這道燉菜一定要做起來,吃一次就會愛

1,雞蛋液裡面加入澱粉,裹在豆腐的表面,這樣煎出來的豆腐口感會更加軟嫩。 後面再燉的過程中也更容易吸收湯汁,味道更讚。

2,白菜幫和白菜葉分開入鍋,這樣可以同時燉熟,能夠更好地把握白菜的口感,菜葉軟而不爛,菜幫脆而不硬。德國黑螞蟻生精片心得德國黑螞蟻生精片哪裡買德國黑螞蟻黑螞蟻生精片



3,黃豆醬給這道菜增加了醬香味,盡量不要省掉。 但是黃豆醬比較鹹,所以後面調味的時候鹽的用量要少一些,以免鹹

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