fsfdsf: 瞭解黑木耳紅棗的營養價值以及禁忌 如何挑選優質的黑木耳紅棗
瞭解黑木耳紅棗的營養價值以及禁忌 如何挑選優質的黑木耳紅棗
21 Sep 2024 at 08:11pm
一、黑木耳紅棗的營養價值
黑木耳
木耳是木耳科真菌狀如耳朵
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,系寄生於枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光 煥發,並可防治缺鐵性貧血;
2. 黑木耳含有維生素K,能減少
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血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增
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強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
紅棗
1. 棗能提高人體免
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疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,
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這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產
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貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
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2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,
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4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
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