asfsdfgdsfg: 谷雨后湿气大,“4种素菜”要多吃,顺应节气,家人夏天少生病

谷雨后湿气大,“4种素菜”要多吃,顺应节气,家人夏天少生病


10 May 2024 at 05:42pm
導語:穀雨後濕氣大,“4種素菜”要多吃,順應節氣,家人夏天少生病!



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明天就到了春季的最後一個節氣“穀雨”了,穀雨既“雨生百穀,萬象更新”之意。 穀雨之後便是耕種的好時節,這時的雨水就會明顯增多,充足的雨水有利於穀物等農作物的生長。 同時氣溫回升也會加快,偏冷的北方地區的桃花、杏花和梨花也開始爭相綻放,到處一片欣欣向榮的景象......賽倍逹切半 賽倍逹開箱 賽倍逹PTT 賽倍逹成分 賽倍逹正品 賽倍逹100mg 賽倍逹200mg
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穀雨後天氣的主要特點便是多雨,充足的雨水滋潤了莊稼,但卻也加重了我們身體的濕氣,從而容易引起全身乏力、食慾不振、關節酸疼等毛病,此時,飲食就顯得格外重要,要盡量少食冰冷辛辣和油膩的食物,多吃一些應季的蔬菜水果,每年穀雨後,我常做下面4種素菜給家人吃,家人身體都很棒,整個夏天都很少生病呢,一起來看看吧:




1.菠菜
菠菜中含有大量的粗纖維,能夠促進腸胃的蠕動,説明消化,穀雨後常給家人做菠菜吃,不但對腸胃好,而且菠菜中還含有豐富的鈣、鐵、維生素等營養物質,可以提高人體免疫力。


菠菜最常見的做法應該是菠菜雞蛋湯了,其實,它加上“春天第一鮮”的海虹一起涼拌,更加營養美味:
1.先將海虹清洗乾淨,然後取一口鐵鍋,不用加水,直接倒入清洗乾淨的海虹,蓋上鍋蓋大火燒5分鐘左右,時間到了后開鍋,看到海虹全都張開嘴了即可,撈出海虹剝出海虹肉備用。 煮海虹時,不要加水煮,海虹內本身就有水,煮的過程中會自動釋放水分,如果加水煮,鮮味和營養就會流失到水中。
2.取一把菠菜焯水后切成小段,然後將菠菜和海虹肉放到一起,加入適量的蒜末、鹽、白糖、味極鮮、米醋,攪拌均勻后裝盤即可。


菠菜這樣做鮮美又營養,特好吃!
2.香椿
“雨前椿芽嫩無比,雨後椿芽生木體”,穀雨前後吃香椿正當時,香椿營養又美味,有健胃理氣、提高免疫力的功效,一年之中也就這個時候才能吃到鮮嫩無比的應季香椿芽。


香椿和雞蛋一起烙餅是最好吃的,穀雨前後我經常這樣做給家人吃,早餐做簡單又營養:
1.洗净的香椿切去底部較硬的部分,然後開水下鍋焯水30秒,焯至香椿變綠后撈出過涼開水。
香椿吃之前要焯水,目的是為了去除香椿中含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽。
2.然後將香椿切成末後放入碗中,加入蔥花、鹽和胡椒粉調味,再磕入4個雞蛋攪拌均勻。
3.鍋中加油,油溫5成熱時倒入香椿雞蛋液攤平,煎至兩面金黃即可,盛出后切成方便食用的小塊,然後裝入盤中就可以開吃了。




3.苦瓜
苦瓜別看它味道苦卻是個寶,不僅可以清胃火還可降濕氣,苦瓜蒸蛋是我平時最愛吃的苦瓜做法:
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1.先將苦瓜清洗乾淨,去掉籽和瓤后切成2公分厚的段,然後下鍋焯水1分鐘后撈出擺盤。
2.再將雞蛋打散過濾到裝有苦瓜段的盤中,放入鍋中蒸熟,出鍋后撒點蔥花、再滴入幾滴味極鮮調味,好吃好看又營養的苦瓜蒸蛋就做好了。


4.萵筍
有「碧玉鳳尾」之稱的萵筍,營養十分豐富,它的含鐵量很高,和菠菜差不多,常吃萵筍對身體特別好,莴筍吃起來口感鮮嫩爽脆,涼拌吃更是開胃!
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穀雨後雨水多、濕氣大,以上“4種素菜”要多給家人吃,順應節氣,把身體養好了,夏天才能少生病。

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