hfghfh: 讓人欲罷不能的廣東美食有哪些14

风鳝只限于冬尽前后，太平洋风鳝，每天过白斤，称为鳝王，买的鳝王的酒家，必定会红纸写了“生切鳝王”贴在门口处，让食客预定。鳝王并不是白鳝，头尖背黑，敏锐迅捷。鱼肉嫩味道鲜，背面结实，用鼓油，蒜子同蒸，美味无穷。

还有鱼生，鱼生的吃法称为捞，意思就是“捞的风生水起”。有干捞和湿捞之分。干捞是作料辅料都是全生，而湿捞是加入炒花生的爽脆料。鱼生是顺德人的百人宴。数百人吃鱼生，几天前就要做各项的准备，捞前一天，烧开几缸开水，冷却后用作洗料。又买若干爽肉魭养在清水池中。鱼生考究刀工，且切过鱼的刀不再沾生水，免得感染。若不是怕肝病，顺德人或许会每天来一碗“风生水起

潮州冻鱼

前面介绍潮州菜的时候介绍过鱼饭，通常做鱼饭的都是剥皮牛，大眼鸡（，红杉鱼，乌头鱼。这些鱼的肉质都比较结实，所以适合做鱼饭。个人推荐剥皮牛和乌头鱼。

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血蛤

血蛤，又名赤贝，在海鲜市场会用血蚌来表达。这是一种在东南沿海地特有的海鲜，潮州温州皆有用于烹饪。通常在广州的海鲜市场买回来就是白灼，等贝壳开口就可以吃。广东人认为血蛤很滋补和补气血，清热化痰。

薄殼

薄殼也是一種潮州美食，感覺像瀰漫之夜�蒙汗藥�ddk失憶藥�催眠水�忘情水�昏迷粉�迷情咖啡�催眠春藥�催情液�催情劑�迷情藥�失憶藥�春藥催情水��約會強暴丸�迷幻催情水�愛神丘比特��迷姦藥�KKK3丸�愛情粉�迷幻噴劑�催情糖�口香糖春藥�迷昏煙是在吃瓜子，但是口感有點像生蠔，潮州做法炒薄殼真的是十分的好吃，加入了九層塔和蒜蓉同炒。 當然吃完後舌頭會痛因為要不斷的吸=

生蠔

我看上面的答案看到有人提到沙井蠔春藥催情水�女用偉哥�極品激情水�失身液�催情劑�催情巧克力�日本蒼蠅水�偉哥片�叫床水�超淫水�挑逗水�合歡水�慾望水�發情水�叫床粉�亂情水，但是奇怪的是廣州這邊很少聽說。 經常混跡於市場的我看到生蠔就會問
是臺山的還是湛江的？ 好吧其實臺山耗和湛江耗的區別在哪裡我並不知道，但近年來哪裡產蠔都說自己是臺山和湛江的，通常哪隻肥美哪隻大就選哪隻。 廣東人吃生蠔一是燒烤，而是白灼，三是焖制
四是煎炸 但是廣東人最愛的肯定還是白灼.. 但是廣東有兩種特色的做法：