asfsdfgdsfg: 春季,吃豬肉吃牛肉,不如吃這菜,營養互補,大人小孩都愛吃

春季,吃豬肉吃牛肉,不如吃這菜,營養互補,大人小孩都愛吃


13 May 2024 at 10:21pm
到了春季,春菜肯定少不了,說到春天最鮮嫩的蔬菜,一定要屬於嫩韭菜,現在正是吃韭菜的季節,除了搭配雞蛋炒著吃以外,搭配螺螄肉更加美味,比豬肉牛肉還好吃,營養非常豐富,家裡人都馋哭了。 春季,吃豬肉吃牛肉,不如吃它,營養互補,大人小孩都愛吃。

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【韭菜炒螺螄肉的食譜分析】

食材挑選:選擇螺螄肉350克左右(建議選擇大小適中,沒有死的活螺螄,螺螄肉記得買回來用清水養著),選擇一小把新鮮嫩韭菜(葉子建議選擇沒有枯黃,水分足一些的,韭菜要選擇細葉韭菜,炒出來非常香,一定要選擇嫩韭菜,否則影響菜餚的口感),準備白醋少許,料酒若干,準備清水足量,生薑12克左右,大蒜頭幾瓣,小米椒3到5個,生抽少許,蠔油少許, 食鹽若干,一些花生油,其他調味品等等。

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烹飪難度:螺螄和韭菜的選購很重要,螺螄肉的清洗和處理很關鍵,掌握這道炒螺螄肉的火候,難度較高。

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步驟1:準備好上述所需食材,將螺螄全部放在容器裡,加上一些食鹽,然後加上足量的清水,每隔一小時換一遍,然後滴上一些食用油,讓螺螄自己吐出髒東西,大概清洗2到3遍即可。

步驟2:將螺螄取出螺螄肉,用清水反覆搓洗,然後用冷水浸泡一會兒,直到洗螺螄肉的水變得清澈。

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步驟3:將一些嫩韭菜切除根部,韭菜掐掉發黃的葉子,韭菜用清水反覆清洗,然後切成若干小段備用。



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步驟4:將一塊生薑都切成細絲,大蒜都切好備用,將幾個小米椒切成若干圈圈,準備好螺螄肉和配菜,開始這道韭菜炒螺螄肉吧。

步驟5:起鍋燒一大鍋清水,加上薑片和料酒,螺螄肉下鍋煮一煮,去掉螺螄肉腥味,冷水浸泡后撈出備用。

步驟6:起鍋將鍋燒熱,倒入多一些的食用油,然後倒入一些螺螄肉快速翻炒,加上少許白醋和料酒,料酒揮發去掉螺螄肉腥味。

步驟7:起鍋把鍋懟熱乎,大火下蒜末和薑絲煸炒,加上一些小米椒煸炒出辣椒香味來,讓螺螄肉全部炒熟。

步驟8:然後加上切好的韭菜段,韭菜顏色變得深一些,讓韭菜和螺螄肉混合,快速翻炒一小會兒。

步驟9:最後加上少許生抽,蠔油一勺半,撒上一些食鹽調味,用鍋鏟將螺螄肉炒至入味。

步驟10:裝盤,這道韭香味十足,美味滋補的韭菜炒螺螄肉做好了。九龍藥局催情藥壯陽藥迷藥增大丸持久液乖乖水聽話水fm2春藥男性壯陽女性催情日本藤素韓國奇力片美國黑金英國威馬服用英國威馬2H2D威而鋼犀利士樂威壯壯陽藥DDKcenforce必利吉瑪卡雙效威而鋼雙效犀利士保羅v8偉哥



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推薦語:螺螄肉是比豬肉便宜的食材,韭菜是春季最嫩的蔬菜,現在很多養殖的螺螄都非常乾淨,螺螄肉的肉質嫩滑,搭配韭菜吃起來非常香,搭配小米椒可以起到開胃,促進食物消化,是一盤非常營養的下飯菜餚。 由於螺螄肉含有鐵元素和微量元素,搭配韭菜一起吃,滋補肝腎,活血補氣,維護身體各項機能,讓你全天能量更足。

韭菜和螺螄肉是絕配,比豬肉好吃幾倍,營養頗豐,你們掌握這道韭菜炒螺螄肉的烹飪方法?

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