cryst: 青海馬它海日釀皮店的“致富經”

青海馬它海日釀皮店的“致富經”


9 Sep 2021 at 02:19am
“微信收款16元……” 7月13日,在青海省海東市民和縣官亭鎮老街區,居民馬它海日的釀皮店生意和當天34度的高溫天氣一樣火熱,馬它海日的手機裡不時傳出收款到賬的信息。

馬它海日的釀皮店在官亭開了50多個年頭。走進馬它海日的釀皮店,操作間6只蒸籠在2台電鍋爐的帶動下冒著白氣,他的妻子和女兒忙著拌調料、切釀皮,一台製冷空調不斷輸送著冷氣,不少顧客一邊納涼一邊品著美食。

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“自從用上電鍋爐,做釀皮省時又省力,不用專人守著,到點換籠屜就行,洗面和絞面都用機器代替了,比起土灶乾淨了不少。”馬它海日的妻子說著,手下釀皮瞬間被切成條狀,送上了餐桌。







“土灶做釀皮,用的是煤和柴,火候無法控制。2017年,在民和縣供電公司官亭供電所師傅們的指導下,我將燃煤爐改換成了電鍋爐,火候穩了,釀皮品質也高了,合格率從原來土灶的70%提升到了99%。”說起電鍋爐,馬它海日高興得合不攏嘴。

據了解,電鍋爐讓釀皮的受熱更均勻,作坊環境衛生得到了保障。以前一個人一天一夜才能做200張釀皮。同樣的人力,現在只要7個小時就能輕輕鬆松做200張。銷量高了,經濟效益立馬體現,如今馬它海日的釀皮店平均每天收入2300元,一個月有近7萬的收入!腰包鼓了,馬它海日致富的勁頭更足了。



動力電工程的實施,帶動了地方經濟的發展,為當地有手藝的農戶發家致富提供了堅強保障。“煤改電”成本低、符合國家環保標準等特點,受到了不少作坊的青睞,電能替代成許多傳統作坊的轉型首選。

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國網海東供電公司結合當地作坊生產特點、經營規模、用電參數等,為作坊開具“用電良方”,從節能減排、錯峰用電等方面出謀劃策,為其降本增效“支招”。同時,公司為小微客戶準備了“安全套餐”,組織黨員服務隊不定期深入客戶生產現場“問診”用電設備,檢查用電線路、自備配電設備、漏電保護器等,第一時間消除用電安全隱患,成了客戶的“電管家”。掌上電力讓客戶足不出戶就能解決繳費問題,客戶用上安全電、舒心電。(馬彩虹)


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