dfefew: 南瓜皮能吃嗎吃它竟有這四大好處(2)

南瓜皮能吃嗎吃它竟有這四大好處(2)


23 Nov 2022 at 07:05pm
 如果覺得菜不夠吃,還可以在其里加入一些西蘭花、菜椒、茄子等,食材很豐富,有主食也有菜,口感還不錯。

  南瓜肚裡的東西可以根據自己的喜好換成肉塊、排骨或者其他食材。早上起來,做燉南瓜米飯,很方便,而且相信你家的寶貝看到南瓜米飯會食慾大開。

  蒜炒南瓜不噎人

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  市場上經常見到兩種南瓜,一種是長形,一種是扁圓形。長形的肉質稍微鬆散,適合老人吃,或做嬰幼兒輔食、煮粥、蒸著吃。扁圓形的肉質緊密,單獨吃的話,有點噎,可以試試炒著吃。



  做法

  在挑選南瓜時,顏色也很重要。切開南瓜以後,顏色越偏向橙紅橙黃,胡蘿蔔素含量越高,營養價值越高。南瓜富含胡蘿蔔素,是一種人們很容易忽視的營養素,比較容易缺乏。尤其是上班族和過度用眼的人群。另外南瓜富含可溶性膳食纖維果膠,有一定的飽腹感,促進腸胃蠕動。

  這不,我買了扁圓形的橙黃色南瓜,準備回家炒著吃。如果是炒著吃的話,南瓜洗淨去瓤後切成片,熱鍋涼油炒香大蒜放南瓜,用筷子戳南瓜,不太好戳透的時候放香蔥和紅菜椒片,翻炒均勻,即可加鹽和雞精出鍋。

  護眼喝南瓜濃湯



  冬天天氣寒冷,可以喝點暖身的南瓜濃湯,這樣會使身體會很舒服很和,而且加入胡蘿蔔,還是一道護眼餐。

  做法

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  胡蘿蔔洗淨去皮,切成塊。南瓜一小塊約80克,建議選擇長形的老南瓜,纖維含量高口感更甜,水分較多。胡蘿蔔和南瓜上鍋蒸到八分熟,溫度降到室溫後,放入攪拌機,倒入一包全脂牛奶,高速擋1分鐘打成糊狀。

  將打好的胡蘿蔔南瓜牛奶糊倒入鍋中,一邊加熱一邊攪拌,加入黑胡椒粉、1克鹽和幾滴橄欖油。攪拌均勻後繼續熬煮5分鐘關火即可食用。

  這道胡蘿蔔濃湯,符合少油少鹽的原則,絕對是一道輕食料理。搭配水果、拌豆腐、點心就是很好的早餐。如果加班忙碌,用微波爐加熱一碗再撒上幾粒黑芝麻,再配上一根老北京或者陝西地區的棒棒饃,也有飽腹溫胃的效果。

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