wumm: 孕婦可以吃芋頭嗎孕婦吃芋頭竟有這些好處(2)

孕婦可以吃芋頭嗎孕婦吃芋頭竟有這些好處(2)


9 Jan 2022 at 11:21pm
 孕婦吃芋頭的食譜

  紅燒芋頭

  原料:小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。

  做法:

  1、芋頭煮熟剝皮切塊,雞腿切塊備用;台灣YOOZ電子煙官網電子煙危害電子煙油yooz zero電子煙成分電子菸



  2、鍋中熱油加入白糖熬出糖色,加雞塊炒至七成熟,倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;

  3、雞塊熟便可起鍋,起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。



  蝦仁芋頭煲

  原料:蝦仁、芋頭、玉米粒。

  做法:

  1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清醃片刻。

  2、芋頭去皮切成滾刀塊。

  3、油鍋七成熱,先放入玉米粒爆炒,再放入芋頭翻炒一會。

  4、把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋,注入米酒和適量冷水,中火煮開後,小火燜。

  5、大約20分鐘後,芋頭熟爛,加鹽,中火,放蝦仁,水沸後,放香菜葉即可。

  椰汁香芋西米露

  材料:西米、芋頭、椰汁、白糖。



  做法:

  1、煮西米露:接一鍋清水,燒開,放入西米,中火一邊煮一邊攪拌,約15分鐘至西米半透明的時候,關火燜10分鐘直至完全透明,過冷水,把粘液沖洗乾淨備用;

  2、蒸香芋:香芋去皮,切塊狀,蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕鬆穿過),備用;台灣YOOZ電子煙官網電子煙危害電子煙油yooz zero電子煙成分電子菸



  3、煮椰汁:把椰汁倒到鍋裡,加入適量的清水加以稀釋,再加入適量的白糖,煮開,倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

  芋頭既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做湯,各種方式烹飪都很美味。但因芋頭含澱粉較多,一次攝入50~100克為宜。而且孕婦在食用芋頭時要注意本身有痰、過敏性體質的人要慎食,而食滯胃痛、腸胃濕熱的孕婦也要忌食。

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