3H4: 女性吃韭菜的好處 深度解析韭菜的功效(2)
女性吃韭菜的好處 深度解析韭菜的功效(2)
11 Aug 2023 at 07:47pm
(2)、蜂蜜
韭菜不可與蜂蜜同食,因為韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。
(3)、白酒
白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。 酒具有刺激性,能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發,韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。 長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。 因此,要注意避免白酒與韭菜同食。
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韭菜的做法
豬肉韭菜餃子
材料:半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,薑末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油。
做法:
1.豬肉剁成肉末,韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,薑末,少許花生油,(有芝麻油就滴幾滴),然後拌勻備用。
3.水燒開后,把包好的餃子放下鍋裡,水燒開后,添點冷水,如此反覆三次,把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗,放點陳醋,辣椒醬,生抽調勻,就是吃餃子的醬汁了。
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韭菜炒蝦仁
材料:韭菜1把,冷凍蝦仁20個,姜,料酒,鹽,雞精。
做法:
1.韭菜摘淨去根部,控幹水份,切成5公分的段。 姜切細絲。
2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗净、去掉蝦線、控幹水水份,用料酒、少少量的鹽,先腌10分鐘。
3.熱鍋入油,大火,用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱,下薑絲先煸出香味。
4.倒入蝦仁大火爆炒,其間再點一點兒料酒。
5.看到蝦仁捲成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其間加少量鹽,雞精。
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6.看韭菜變軟,快要出水,立即關火,裝盤即可。
韭菜不可與蜂蜜同食,因為韭菜與蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。
(3)、白酒
白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。 酒具有刺激性,能擴張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發,韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。 長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。 因此,要注意避免白酒與韭菜同食。
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韭菜的做法
豬肉韭菜餃子
材料:半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,薑末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油。
做法:
1.豬肉剁成肉末,韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,薑末,少許花生油,(有芝麻油就滴幾滴),然後拌勻備用。
3.水燒開后,把包好的餃子放下鍋裡,水燒開后,添點冷水,如此反覆三次,把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗,放點陳醋,辣椒醬,生抽調勻,就是吃餃子的醬汁了。
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韭菜炒蝦仁
材料:韭菜1把,冷凍蝦仁20個,姜,料酒,鹽,雞精。
做法:
1.韭菜摘淨去根部,控幹水份,切成5公分的段。 姜切細絲。
2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗净、去掉蝦線、控幹水水份,用料酒、少少量的鹽,先腌10分鐘。
3.熱鍋入油,大火,用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱,下薑絲先煸出香味。
4.倒入蝦仁大火爆炒,其間再點一點兒料酒。
5.看到蝦仁捲成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其間加少量鹽,雞精。
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6.看韭菜變軟,快要出水,立即關火,裝盤即可。
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