gfdhfdh: 秋季煲什麼湯潤肺止咳 秋季潤燥喝什麼養生湯好
秋季煲什麼湯潤肺止咳 秋季潤燥喝什麼養生湯好
23 Dec 2025 at 06:29pm
一、5款潤肺潤燥養生湯
塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯后調味，供8-10人用。
功效：養陰、清肺、潤燥。
特點：成湯清撤鮮美。
川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。
功效：潤肺化痰，順氣止咳。
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特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。
五爪龍菊花土鲮魚：土鯪魚一斤（去鱗髒），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。
功效：潤肺益氣養顏。
特點：菊香飄溢，味美清甜。
霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。
功效：清肺、滋潤、潤肺。
特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。
蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。
功效：滋肺、養顏、潤燥。
特點：甘甜美味，果香四溢。
二、秋季煲什麼湯養生保健
烏雞山藥湯
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材料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。
做法：先將枸杞洗净用清水泡一下; 烏雞剁塊，山藥切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片; 烏雞涼水下鍋; 大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗净待用; 鍋內重新放水，放入蔥、姜、烏雞; 大火燒開，小火蓋上蓋焖45分鐘; 放入山藥塊，煮15分鐘; 再放入胡蘿蔔，煮5分鐘; 最後放入枸杞，小火焖5分鐘，即可出鍋。
銀耳老鴿湯
材料：老鴿1隻，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙（5g）。
做法：干銀耳浸軟後去蒂瀝干; 枸杞泡軟洗淨備用; 老鴿洗净洗净，切大塊備用; 燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和薑片，用中火煲約1小時至材料熟。 加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。
蘿蔔羊排湯
材料：白蘿蔔一個、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。
做法：羊排清水浸泡2小時以上。 將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開后羊排變色撈出。 白蘿蔔去皮，洗净切塊。 放開水中焯水。 將焯過水的羊排、蘿蔔一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。 倒入開水。 蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
三、秋季潤燥喝什麼養生湯
雪梨南杏瘦肉湯
做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然後再用文火熬煮。
功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。 雪梨也有潤燥的功用。 此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯后調味，供8-10人用。
功效：養陰、清肺、潤燥。
特點：成湯清撤鮮美。
川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。
功效：潤肺化痰，順氣止咳。
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特點：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。
五爪龍菊花土鲮魚：土鯪魚一斤（去鱗髒），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。
功效：潤肺益氣養顏。
特點：菊香飄溢，味美清甜。
霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。
功效：清肺、滋潤、潤肺。
特點：清淡之中見濃郁，氣味香濃。
蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。
功效：滋肺、養顏、潤燥。
特點：甘甜美味，果香四溢。
二、秋季煲什麼湯養生保健
烏雞山藥湯
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材料：烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。
做法：先將枸杞洗净用清水泡一下; 烏雞剁塊，山藥切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片; 烏雞涼水下鍋; 大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗净待用; 鍋內重新放水，放入蔥、姜、烏雞; 大火燒開，小火蓋上蓋焖45分鐘; 放入山藥塊，煮15分鐘; 再放入胡蘿蔔，煮5分鐘; 最後放入枸杞，小火焖5分鐘，即可出鍋。
銀耳老鴿湯
材料：老鴿1隻，干銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙（5g）。
做法：干銀耳浸軟後去蒂瀝干; 枸杞泡軟洗淨備用; 老鴿洗净洗净，切大塊備用; 燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和薑片，用中火煲約1小時至材料熟。 加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。
蘿蔔羊排湯
材料：白蘿蔔一個、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。
做法：羊排清水浸泡2小時以上。 將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開后羊排變色撈出。 白蘿蔔去皮，洗净切塊。 放開水中焯水。 將焯過水的羊排、蘿蔔一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。 倒入開水。 蓋上蓋子，選擇煲湯即可。
三、秋季潤燥喝什麼養生湯
雪梨南杏瘦肉湯
做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然後再用文火熬煮。
功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。 雪梨也有潤燥的功用。 此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
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