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想吃土豆片,大廚教你在家做,外酥裡糯比薯片還好吃,超簡單


土豆在咱們平時的時候可以做成各種各樣的美食,就比如說常吃的土豆絲,土豆片以及一些其他比較美味的土豆美食。 今天來跟大家分享一道土豆片非常好吃的做法,油炸土豆片,這樣做出來的土豆片焦香酥脆,非常美味。 絕對要比咱們平時從商店裡買的薯片乾淨衛生得多,因為這是自己在家做的。 這道油炸土豆片的做法是比較簡單的,很快就能將它做出來,那麼接下來咱們就一塊看一下油炸的土豆片具體的烹飪步驟吧。

【油炸土豆片】

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【烹飪食材】土豆,食鹽,土豆澱粉,食用油

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的土豆片非常好吃,焦香酥脆,而且的話相對來說是比較簡單的,咱們一起來準備一下油炸的土豆片需要用到的烹飪食材,先準備土豆,大概準備兩個稍微大一點的土豆就可以了,土豆大了之後土豆片也會比較大,當然如果不想吃特別大的土豆片,就可以準備一些小土豆,準備完土豆之後,咱們再準備適量的食鹽,適量的土豆澱粉,大概在50克即可, 適量的食用油,食用油盡量多一點。

2、土豆放在碗中,加清水,清洗乾淨,這樣在削皮的時候就不會將土豆表面的泥土粘在土豆肉上面了。 土豆清洗乾淨了之後,咱們用削皮刀將其削乾淨,削完外皮之後再將它放到案板上,然後切成片土豆片,稍微厚一點會更好吃。

3、切完片之後咱們將它放到一個碗中。 接下來咱們向碗中加上適量的食鹽,將食鹽和土豆片拌勻放到一旁醃制10分鐘。 醃制一下土豆片會讓它吃起來口感更好,所以這一步一定不要省略掉。 土豆片醃制好了之後,咱們先準備一盆清水。

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4、將醃制好的土豆片放在清水中清洗一下,清洗好了之後控幹水分放在一個大碗中,多次少量地加入50克土豆澱粉,邊加邊攪拌,將土豆澱粉均勻地裹在土豆片上面,裹好了之後咱們先把它放到一旁,接下來就可以燒油了。

5、盡量多燒上一點油,這樣會將土豆片炸得更加充分。 在倒油之前先把鍋燒熱,然後再將油燒熱,油溫大約在六成熱即可,然後將土豆片一片一片地放進去炸一下,中火慢炸即可,火候千萬不要太大,也不能太小

6、筷子勤翻動,讓土豆片受熱均勻,將土豆片表面炸到焦黃酥脆的時候咱們先控油撈出,整個過程在5分鐘左右,接下來繼續加熱鍋中的食用油,等油溫差不多達到七成熱的時候將土豆片倒入鍋中復炸一分鐘,這樣會讓土豆片吃起來更加酥脆,更加好吃,一分鐘之後控油裝盤即可食用,美味的土豆片就做好了,你喜歡嗎?

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【小貼士】

1、土豆片不要太薄了,稍微厚一點會更好吃,但是也不能太厚。

2、土豆片要復炸一分鐘,時間不宜太長。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的讚,


黃瓜和五花肉是絕配,想不到這麼好吃,農家小炒肉,下酒下飯


黃瓜既可以生吃,又可以做成各種各樣的美食,咱們平常生活中最常見的黃瓜吃法就是生吃和做成涼拌菜了。 今天要來跟大家分享一道黃瓜非常美味,非常不一樣的做法,小炒黃瓜,這樣做出來的黃瓜爽脆可口,特別入味,而且可以充分保留黃瓜的營養,做法也是比較簡單的。 那麼接下來咱們就一塊去看一下小炒黃瓜具體的烹飪步驟吧。

【小炒黃瓜】

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【烹飪食材】黃瓜,食鹽,大蒜,小蔥,小米辣,五花肉,食用油,生抽,蠔油,白糖1、這樣做的黃瓜非常好吃,爽口可口,營養入味,咱們一起來準備一下小炒黃瓜需要用到食材,先準備兩根黃瓜,再準備一勺食鹽,三瓣大蒜,一根小蔥,三根小米辣,一塊五花肉,五花肉不需要特別多,而且不要準備肥肉太多的,否則吃起來會比較膩,接著再準備適量的食用油,一勺生抽,一勺蠔油,適量的白糖就可以了。

2、取出黃瓜放到一個大盆中,然後加入適量的清水,將黃瓜表面打濕,打濕之後再加上兩勺食鹽,食鹽可以有效地殺菌消毒,將黃瓜表面搓洗乾淨之後咱們再用清水沖洗一下,將其放到案板上,先切頭去尾,然後再對半切開,接下來再將其切成長條。

 

3、黃瓜切開成長條之後,咱們將瓜瓤朝上,然後把瓜瓤去掉,接下來再將黃瓜斜刀切成小塊,然後裝入盤中。 再把準備好的大蒜切成蒜片,小蔥切成蔥花,全部切完之後咱們再將小米辣切成圈,一塊裝到一個盤中備用。

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4、準備好的五花肉先洗净,然後將五花肉切成薄片,切完之後裝入碗中,五花肉切完之後咱們所有需要切的食材就差不多已經切完了,接下來咱們就可以開始烹飪的步驟了,先將炒鍋取出來放在爐灶上稍微加熱一下。

 

5、再向鍋中倒入適量的食用油,將油也燒熱,然後將肉片放進去快速翻炒,在翻炒肉片的時候要用小一點的火候,不要將肉炒糊了,先將肉片翻炒變色並炒出油脂。 油脂出來了之後咱們將蔥,蒜,小米辣放進去翻炒一下,將配料的香味翻炒出來。

再向鍋中加入適量的生抽和蠔油繼續翻炒,將調料翻炒均勻下入黃瓜繼續翻炒,將食材翻炒均勻再加入一勺食鹽,一勺白糖,翻炒均勻後關火出鍋裝入盤中,接下來咱們就可以吃了,美味的小炒黃瓜就完成了,非常美味,爽脆可口,你喜不喜歡呢?

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1、黃瓜小塊不要切得太大,要稍微小一點,這樣不僅非常入味而且吃起來口感比較好。

2、在烹飪這道美食的時候,咱們最好要用大火,因為這樣炒出來黃瓜營養流失最少,而且口感和味道也更好。

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2個茄子2個土豆,教你簡單一做,再也不想吃肉了,上桌瞬間搶光


茄子和土豆都是特別常見的食材,價格非常便宜,但做出來的美食卻非常美味。 在咱們平時的時候,也用這兩種食材搭配起來做成各種各樣的美食,今天來給大家分享一道特別家常,特別簡單的茄子燒土豆。 這道茄子炒土豆做出來之後湯汁特別濃郁。 既鹹香下飯,又非常美味。 那麼接下來咱們就一塊去看一下這道茄子燒土豆是如何製作出來的吧。

【茄子燒土豆】

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【製作食材】茄子,土豆,青辣椒,紅辣椒,小蔥,大蒜,食用鹽,白糖,生抽,蠔油,澱粉,雞蛋,食用油,豆瓣醬

【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是茄子燒土豆,做起來特別簡單,吃起來湯汁濃郁,鹹香下飯,接下來咱們一塊把茄子燒土豆的製作食材全部準備好,準備一個稍微大一點的茄子,然後準備一個土豆,一根青辣椒,一根紅辣椒,一根小蔥,三瓣大蒜,兩個雞蛋,適量的澱粉,澱粉要多一點,再準備一勺豆瓣醬,適量的食用鹽,白糖,生抽,蠔油,食用油就可以了。 食材全部準備好了之後咱們就可以開始茄子燒土豆的製作了。

2、把茄子清洗乾淨,然後切頭去尾,再切成塊,塊要稍微大一點,切好塊之後放到一個碗中,然後咱們再來把土豆去皮切成小塊,土豆小塊要稍微小一點,因為土豆不容易熟。 土豆切完之後咱們將其放入水中浸泡,防止土豆變黑。

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3、準備好的青辣椒和紅辣椒全部洗净,洗净之後再切成滾刀塊,然後再把小蔥切成蔥段,蔥段要稍微小一點,大蒜切成蒜片,蒜片可以稍微厚一點。 全部切完之後將它們放到一旁備用,然後咱們再來調一碗料汁。

4、向一個空碗中加入適量的食用鹽,白糖,生抽,蠔油,清水和澱粉,要保證它們的總量在半碗左右,加好之後,用筷子將它們攪拌均勻,然後再把雞蛋打到碗中攪散。 將攪好的蛋液直接倒入到茄子塊裡面,並將它們翻拌均勻。

5、茄子塊翻拌均勻之後再加入20g澱粉,繼續翻拌,好了之後咱們先把鍋燒熱,多倒一點食用油,慢慢加熱到油溫六成熱,然後把土豆塊放進去炸一下,土豆炸熟之後控油撈出,接著再把茄子塊放進去炸一下,茄子塊炸熟了之後也要控油撈出。

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6、鍋中留下少量的底油,放入蔥段炒香,然後放入一勺豆瓣醬翻炒一下,接著放入茄子土豆大火翻炒一下,然後倒入料汁翻炒一分鐘,接著放入青紅椒炒至斷生。 一分鐘后關火出鍋裝盤,一道特別美味的茄子燒土豆就這樣完成了,非常美味,你喜不喜歡呢?

【小貼士】

1、茄子塊可以切得稍微大一點,因為茄子塊比較容易熟,但是土豆塊一定要稍微小一點。

2、澱粉可以適量地多加一點。

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清火的食物 夏日多吃這些能有效去火2


草莓綠豆粥

草莓綠豆汁不僅看上去好看,而且口感也香甜可口,是很好的清火食物,去火效果佳。 做草莓綠豆粥很簡單,選適量地綠豆,清洗乾淨後放入清水浸泡3個小時; 將草莓、糯米清洗乾淨,糯米也用清水浸泡3小時。 將泡好的糯米及綠豆一起放入鍋中,加清水煮沸,等到米粒開花、綠豆軟爛時加入草莓、白糖,再煮2分鐘即可。

夏季喝什麼湯降火

冬瓜荷葉湯

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冬瓜具有清熱解毒,利水腫的作用,同時配合荷葉香味,可降火,除煩躁。 用冬瓜同荷葉加入適量的瘦肉,湯中不僅有冬瓜的甜葉還有荷葉的香味,瘦肉的鮮味,入口又好吃。

南瓜海帶湯

南瓜是一種含有豐富的營養成份的瓜類食物,由其是其中的維生素B的含量豐富,多吃可充饑,可去熱,而海帶也是一種保健功效很強的海產類食物,多吃可促進心血管的健康,同時對預防肥胖,膽固醇過多都有著很好的療效,如果喜歡吃肉的話,則可適當的加入些瘦肉,煲三個小時之後服用,湯鮮嫩滑,由其是對於高血壓患者更具有降壓,保護心血管健康的作用。

菠菜含有豐富的鐵質和草酸,同銀耳一起煮的話,則可起到一個生津潤燥,去火通便的養生功效。

百合蜜棗湯

眼下正是百合上市的季節,百合本身就具有清熱降火的功效,用豬腳同百合一起煮到6成熟的時候,加上蜜棗。 此湯不僅含有豐富的膠原蛋白,同時還具有清熱敗火的功效,適合任何年齡層的人服用。

冬瓜苡仁湯

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苡仁是一種常見的粗糧,其具有很高的養生功效,配合冬瓜,瘦肉,一同煮,就可除燥熱,由其是對於那些有風濕骨痛,或者小便不利的人具有很好的保健功效,當然了這道冬瓜苡仁湯應該是四季都適合用來敗火的。

 

綠豆湯

綠豆湯是老百姓中常見的一種降火湯了,當然了各個地方的綠豆的製作方法也都是不一樣的,因此只要是適合自己的口味就可起到一個促進食慾並降火的養生功效。

結語:以上就是小編介紹的可以降火的食物以及食譜,不知道大家對於這些食物多了哪些瞭解? 應該掌握不少了。 現在正處於炎熱的夏季,希望大家回去之後能多準備些這類食物給家人吃,為家人的健康做做保養,降降火,以獲得更多的能量出去奮鬥工作!


清火的食物 夏日多吃這些能有效去火


提起夏天,很多人首先想到的就是炎熱的天氣。 的確,持續高溫是人們怕的氣候,還容易上呢? 這時就很受歡迎了。 可能很多人還不知道哪些食物是可以降火的,或者知道得不錯。 這裡小編就詳細說下,再教大

說到去火的食物,應該很多人會想到小菜,涼菜。 的確,很多可以做成涼菜的蔬菜都是能幫助我們降火的。 例如苦瓜,涼拌苦瓜不知大家會不會做? 這道菜的降火功效可是很好的哟。 另外還還有西瓜、蘆薈、薄荷等都是可以去火的食材!

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  清火的食物有哪些

  西瓜

西瓜的除煩止咳、清火養心作用非常好,夏天又正是西瓜上市的季節,食用西瓜清火再合適不過了。 但需要注意的是,如果你脾胃虛寒、便溏尿清,好少吃西瓜,以免加重病情。

 

蘆薈

蘆薈是一種非常古老的植物,也是葯食兩用的食物,含有豐富的營養成分,如蘆薈多糖、蘆薈酊等,具有清火、排毒、通便、養顏的作用。 在夏季,用蘆薈做一道粥品,有助於清肝瀉火,緩解面紅目赤、眩暈、小便黃赤、便秘等上火癥狀。

  薄荷

在中醫學書領域里,對薄荷的解釋是這樣的,性涼,味辛,食用它能幫助我們疏風解表、清火明目而且對於散熱利咽也是很有效的。 及時在平時我們吃到薄荷有關的食物,都會感受到它清涼的效果。 可見,薄荷的清火效果是非常好的。

食用薄荷有助於緩解因上火引起的外感風熱、頭痛目赤、咽喉腫痛、食滯氣脹、口鼻生瘡、風火牙痛等癥狀。

 

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  苦杏仁

苦杏仁具有潤肺止咳、通便、美容、清火潤腸、化痰補虛、防病抗癌的功效,它可以潤肺清火,對因上火引起的咳嗽有很好的療效,是沒有副作用的清火食物。

清火的食譜

涼拌苦瓜

苦瓜是夏季佳的清火食物,還有助於解暑。 做涼拌苦瓜非常簡單,先將苦瓜清洗乾淨,切成薄片,入沸水稍燙,起鍋過涼水瀝干后加入鹽和香油,攪拌均勻即可食用。 涼拌苦瓜無需放過多的佐料,保持原味口感更清爽。

除了這些特色之後,苦瓜的吃法還有很多。 例如苦瓜泡茶喝,應該很多人都喝過。 味道很不錯的,還有苦瓜榨汁來喝。 只要小心地處理苦瓜,苦瓜的苦味是很好被去除的,之後果肉就是非常脆滑可口的蔬菜。 喝苦瓜汁還能幫助我們快速吸收營養物質,達到清熱解暑、去火的效果!


腸胃不好吃什麼 多吃這些能改善腸胃問題2


食療方

木耳菠菜煮魚

  原料

木耳、姜各30克,菠菜50克,四破魚300克。 酒1/3杯,糖1大匙,醬油2大匙。

  做法

1、先把所有的材料洗一洗,確保吃的蔬菜乾淨。 然後再將上面的水瀝干,木耳切絲; 菠菜切段; 四破魚切塊; 姜切末。

2、炒鍋加入所有調味料和水2.5杯略煮,再加入四破魚,煮3分鐘。

3、加入木耳及薑,煮5分鐘。 加入菠菜,煮熟即可。

蝦仁鮮蔬炒豆干

  原料

蝦仁200克,豆干100克,油菜50克,姜20克,鹽1/2小匙,醬油1小匙,橄欖油1大匙。

  做法

1、所有食材洗净,瀝干; 蝦仁去腸泥; 豆干切片; 油菜切段; 姜切絲。

2、熱油鍋放入橄欖油,爆香薑絲,放入豆乾炒香,再加入蝦仁略炒。

3、后加入油菜、鹽、醬油,炒熟即可。

  1、木瓜

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木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。 木瓜偏寒,不建議空腹食用。 尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導致腹瀉。 食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。

 

  2、石榴

中醫認為味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。 另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質,對於調理腸胃有一定的功效。 石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然後吐出來。

3、桂圓

李時珍曾說過:「食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良」。。 和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有益氣、溫胃補脾等多種功效。 中醫里可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

4、鳳梨

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鳳梨性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 每100克鳳梨果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。 它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。 每次吃鳳梨不可過多,過量食用對腸胃有害。

 

結語:腸胃不好的人可以吃的食物、水果,上述小編都介紹了。 希望大家看完之後能從中吸收到一些知識。 如果你的腸胃也經常不舒服,會有食慾不振、消化不良的情況,可以買些上述提到的這些食物吃一下哟。 還有兩道菜譜,效果很不錯的。


腸胃不好吃什麼 多吃這些能改善腸胃問題


我們的身邊或多或少會有腸胃不好的人,平時的飲食不注意就會造成這樣的情況。 那麼大家知嗎? 這裡小編就來和大家探析下這個問題。 著重研究吃的方面,看看好? =能改善病症?

腸胃問題在沒有出現實質性的問題時,都被我們稱之為腸胃不適、腸胃不好。 是一種病症,所以需要生活中的調理來慢慢緩解病情,所謂三分治七分養,其中的重要性大家應該都能理解。 所以養胃是關鍵的步驟,少吃此刺激性的食物,如醃制、油炸、熏烤等食物! 那麼吃什麼好呢?

腸胃不好吃什麼

食欲不振吃蘿蔔

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蘿蔔含有豐富的纖維素,它可以促進腸胃蠕動和食物消化,因此有助於調理不適的腸胃。 腸胃不適吃什麼,如果你感到食欲不振的話,蘿蔔就是好的選擇,這裡給大家推薦一款蘿蔔絲湯。 將白蘿蔔擦成細絲,肉剁碎做成丸子,將蘿蔔絲、丸子及少量木耳一起下鍋煮熟,加入胡椒面、鹽等調料即可食用。 這款蘿蔔湯有助於排出身體中的寒濕,有助於調節腸胃,一舉兩得。

 

  菠菜

菠菜,是一種很普通的蔬菜。 看起來很不起眼,還有不少人不太喜歡吃菠菜。 覺得它的味道有些特別,如果你的腸胃不好,千萬別挑食。 尤其是菠菜! 菠菜的營養價值很高的,菠菜中含有豐富的酶,能刺激腸胃胰腺的分泌,促進消化!

菠菜中的酶能消除腸胃內的有害毒素,既助消化,又潤腸道,有利於順利排便。 《隨息居飲食譜》中說"大便澀滯及患痔瘡人宜食之。 "可見菠菜對於調節腸胃功能有一定的作用。

山藥

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山藥是我們日常喜歡食用的菜,而山藥對於腸胃也有很好的調理作用。 腸胃不好的人,可以痛快地吃山藥,不必擔心腸胃不舒服。 因為,山藥含有的多糖蛋白成分的黏液質、消化酵素等,有助於胃腸的消化吸收,可以滋養脾胃,強健身體。

 

除此之外,如果腸胃不適的話還可以吃一些豆製品,新鮮蔬果等,有助於補充身體所需的各種維生素以及流失的水分。 在日常飲食中我們應該時常關注腸胃健康,調整飲食結構,保護好我們的腸胃。


骨折吃什麼好 這樣安排飲食對骨折病人好2


中期:骨折發生2-4周

在中期這個階段,發生骨折的部位還是處於淤腫的狀態的,但是大部分已經消下去,所以在飲食上可以轉換一些營養比較高的。 不需要太過清淡,這樣才能給骨骼的恢復提供能量。 我們一直喜歡喝的骨頭湯、雞湯都可以做給病人喝了。

 

後期:骨折發生5周以上

骨折後期骨痂慢慢生長,食療應該以補腎氣、補血為主,促進骨痂生成。 在飲食方面可以慢慢解除一些禁忌。

飲食禁忌

1、骨折后要忌酸、辣、油膩的食物。 很多人一發生骨折,家人就給患者喝骨頭湯、雞湯等肥膩滋補的食物,其實這中做法是錯誤的。 這些滋補的食物容易讓淤血積滯,不宜消散,影響骨骼的痊癒。

2、忌食醋。

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3、平時喜歡吃零食的朋友,對於杏仁要克制些吃。 還有牛皮菜、蘆筍、甜菜葉、腰果、甜菜等都要少吃些,因為這類食物中含有一些草酸,對鈣的吸收有抑製作用!

預防骨折秘訣

很多患有骨質疏鬆症的朋友擔心運動會太危險。 總的來說,如果你騎著腳踏車去漫步或外出旅行,那麼你摔倒的可能性不是大了嗎? 坐在舒適的輪椅上應該是預防摔跤好的方法了吧?

從直覺上看,以上的觀點好像有道理,其事實正好相反。 運動其實可以降低摔跤的發生幾率。 風濕病學家說:「經常運動有利於保持你的反映敏捷和肌肉強壯。 "運動有利益於身體協調,降低摔跤的可能性"。 如果你身體健康,那麼你的平衡性也就好,這樣,相比起那些臥床不起的或身體虛弱的病人,你摔跤的幾率低就了很多。

 

運動除了改善你的身體平衡,增強體力外,還對你的骨骼有直接的作用。 骨骼是一種有生命力的器官組織。 就像肌肉一樣,如果你不運動,你的肌肉也會鬆軟無力。 保持身體健康,你的骨骼也就更加強有力,在摔倒時也沒那麼容易出現脫臼。 專家一般推薦承重運動(如散步,增強抵抗力練習(如舉重),以及增強靈活性平衡性如瑜伽或太極等這些綜合運動。

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然而值得注意的是在開始一系列運動前先徵求醫生的意見。 對於一部分患骨質疏鬆症病人而言,衝擊力大的運動,如慢跑或網球,可能並不安全。 因為身體重擊可能會引起骨折。 即使是一些看上去輕微的運動對一些椎骨比較弱的人而言,也是很危險的。

結語:有關骨折病人吃什麼對身體有好處的問題,這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對骨折這個疾病已經又多了些認識了。 如果以後遇到骨折的親人需要自己來照顧,大家應該知道該如何搭配飲食了。 小編這裏建議大家多多鍛煉身體,盡量避免骨折!


骨折吃什麼好 這樣安排飲食對骨折病人好


骨折,是我們生活中常看到的情況。 治療骨折的方法,大家應該都知道些。 但是後期的恢復護理工作呢? 治療過程中的飲食要多小心。 這裡小編就和大家等問題! 再介紹些給大家。

已經骨折了,當然要吃些對身體恢復有説明的食物。 古人說吃的東西,應該是以形補形,是這樣嗎? 的確是這樣,要吃有利於骨骼成長恢復的食物,一些排骨湯是不錯的選擇。 一般情況,骨骼堅硬的人受傷后恢復得比較慢。 需要的時間較長!

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骨折病人的食療方案

田七蒸雞

  用料

雞肉250克,三七粉15克,冰糖(搗細)適量。

製作

將三七粉、冰糖與雞肉片拌勻,隔水密閉蒸熟。 分兩次食用,一天食完。

  牛膝酒

  用料

牛膝250克,糯米500克,甜酒曲適量。

 

製作

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1、將牛膝加水煎熟,去渣取汁。 將糯米放入部分藥汁中浸泡,再入鍋蒸。

2、待糯米蒸熟后,將另一部分藥汁和甜酒曲放入,發酵為酒醴。 每次取50克酒醴煮食,1日2次。

骨折病人的飲食原則

骨折后的飲食安排很重要,要選擇易於消化吸收的食物,不宜食用煎炸食物及辣椒、生薑、芥未等刺激性辛辣食品。 骨折中期可適當補鈣,骨折後期以高蛋白、高熱量食物為主,輔以新鮮蔬菜、水果等。 骨折后一定要注意休息,並通過功能鍛煉,增加骨折周圍的血液循環,促進骨折癒合,防止肌肉萎縮。

階段安排

初期:骨折發生1周內

受傷部位淤血腫脹,經絡不通,氣血阻滯,在此期間,應該注意活血化淤的食療方法。 在飲食方面應該以清淡為主,多吃新鮮蔬果、乳製品、豆製品、瘦肉及魚湯等。


發燒吃什麼食物 這些食療方法有助於治發燒2


做法

1、冬瓜去皮、去瓤,洗净切塊; 綠豆洗凈,浸泡4小時。

2、鍋置火上,加入水燒沸,加入蔥段、薑片、綠豆煮開,轉小火煮約20分鐘。

3、放入冬瓜塊,燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即可。

薺薺豆腐湯

  材料

薺薺10個,老豆腐100克,紫菜5克,鹽、蔥花、薑片各適量。

  做法

1、將荸薺洗净,去皮,切塊; 豆腐洗净,切丁; 紫菜沖洗一下,撕成小塊。

2、鍋中倒適量清水大火燒開,放薑片、蕂薺、豆腐,大火煮開,轉小火煮15分鐘,加紫菜、蔥花、鹽攪勻即可。

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一忌多吃雞蛋

雞蛋所含營養的確豐富,但不宜在發燒期間多吃雞蛋,這是因為雞蛋內的蛋白質在體內分解后,會產生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發燒癥狀,並延長發熱時間,增加患者痛苦。

 

  二忌多食蜂蜜

發燒期間應以清熱為主,不宜滋補。 蜂蜜是益氣補中的補品,如果多服用蜂蜜,會使患者內熱得不到很好的清理、消除,還容易併發其他病症。

三忌多喝冷飲

如果是不潔食物引起的細菌性痢疾等傳染病導致的發燒,胃腸道功能下降,多喝冷飲會加重病情,甚至使病情惡化而危及生命。

  四忌多喝茶

喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態,且使脈搏加快,血壓升高,進而使患者體溫升高、煩躁不安。 同時,茶葉水會影響藥物的分解、吸收,降低藥物的療效。

 

 

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  五忌多食辛辣

由於體溫升高,體內新陳代謝旺盛,在此情況下亂吃薑、蒜、辣椒之類的溫熱辛辣食品,會以熱助熱,加重病情,不利於退熱與早日康復。

結語:有關發燒后飲食方面的注意事項,這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對這些食物又多了些認識了。 以後如果再遇到發燒的情況,大家要多吃上述提到的食物哟。 還有不能吃的也要多注意。 好好照顧自己的身體,認真生活,健康生活!