gfdhfdh: 夏天饮食保健夏季饮食注意事项

一、夏季饮食的注意事项

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餐前开开胃

要想胃口好，大家可以在餐前喝点果汁或是盐开水，这样可以解除肠胃脱水的现象，同时还可以促进肠胃蠕动，以及胃的排空，促进食欲。 除此之外也可以吃一些说明消化的药，如消化酶。 这些都有助于开胃消化。 另外，维生素片也是不错的选择，像B族的维生素片，对于改善胃口，促进消化功能都很有说明。

饮食清淡适口

拍黄瓜、凉拌西红柿、糖

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醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。 清淡的食物开胃、适口，还能起到解暑的作用。 例如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥以及汤面条等，醋是很好的开胃品，大家可以在菜中加点醋做佐料以此来改善胃口。

食谱经常变换

这个季节原料丰富，变换花样和搭配，再学习点新做法会刺激我们的味蕾，勾起我们的食欲。

适当增酸加辣

酸和辣都是典型的开胃食物。 适量的酸、辣可说明消化，增加食欲，有助于防止高温、高湿状态常见的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。

液态食物养胃

牛奶、优酪乳、豆浆、鲜榨果汁都是营养丰富的液态食品，在天气炎热时食用，既不会让我们的胃口下降，还能解渴降暑，并提供给身体诸多必需的营养素。

除此之外，在就餐前，可对就餐环境精心挑选，选择在阴凉、通风、相对安静的环境就餐。 相对优雅的环境，人的胃口自然也会好起来。 另外，如果没有充足的休息或睡眠，也会影响胃口。 因此，在夏季要保证充足的休息时间，也是规范饮食的一个重要保证。

二、夏季调理摆脱苦夏

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要避免「苦夏」这种情况，一个好的办法就是做好饮食调节，恢复身体元气。

注意补充盐分和维生素

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营养学家建议，高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。 也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

勿忘补钾

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。 热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等; 蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。 茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

勿暴饮暴食，少食冷饮

夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。 细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃餐粗粮，稀与干要适当安排。 夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。 热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。 但雪糕、*等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。 大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。

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