gfdhfdh: 冬季如何合理飲食 冬季養生飲食小常識

一、冬季飲食多吃四冬

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1、冬筍

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。 冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，並在食用前將其焯一下，除去草酸。

　　2、冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃

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的食用菌。 香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。 香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹製出美味佳餚。 它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

　　3、冬瓜

冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。 冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

4、冬棗

冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。 此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。 腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去

二、冬季飲食的原則

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冬季減肥總原則

低熱量功能表以及運動是關鍵。 脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。

注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜; 養成不在家中屯積零食和甜食的習慣; 在月經前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應癥狀; 在情緒低落時適量運動、積極調整; 改變狼吞虎咽的飲食習慣; 最重要的一條，就是要持之以恆地堅持鍛煉。 給自己定一個目標，然後把戰線拉長，每

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星期減1公斤以內是正常而健康的。

冬季瘦身飲食策略

在冬季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵禦寒冷。

建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內，同時注意均衡營養。

冬天的寒冷氣溫影響到人體的內分泌系統，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物的消化吸收。 同時由於外界氣溫低於人體表面溫度，導致大量的熱能散失於體外，熱能消耗較多，冬季應多吃些魚、肉、豆製品等食物以保證熱能供給。 人體對各種營養素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日曬時間短，人體容易缺乏維生素D，鈣、磷代謝會受到一定的影響因此冬季飲食注意補充富含鉀、鈣等無機鹽和維生素A、D、B1、B2、C等的食品。

冬季怎樣進補又不長胖？

1.冬季更要注意平衡膳食。 有人喜歡無所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物。 這些食物中的硫、磷、氯等化學元素在體內經過氧化代謝，生成酸根陰離子，使人體呈現酸中毒反應，肥胖現象就是這種反映之一。 如果在吃肉的同時吃些蔬菜水果，可以起到酸鹼平衡的作用。

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