gfdhfdh: 冬天養生吃什麼食物 冬天養生食譜有什麼
冬天養生吃什麼食物 冬天養生食譜有什麼
13 Jan 2026 at 03:58am
一、冬天該怎麼樣養生呢
養腎為先
寒氣內應腎。 腎是人體生命的原動力,是人體的「先天之本」。 冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。 此時,腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養腎至關重要。 飲食上就要時刻關注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。 狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬
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黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。 而食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內積熱而致病; 食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液迴圈,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。
增苦少鹹
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。 因此,在冬天里,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺; 多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
睡眠調節
冬季作息時間應“早睡晚起”,起床的時間最好在太陽出來之後。 因為早睡可以保養人體陽氣,保持溫熱的身體,而遲起可養人體陰氣。 待日出再起床,就能躲避嚴寒,求其溫暖。 睡覺時不要貪暖而蒙頭睡。 被窩裡的空氣不流通,氧氣會越來越少,時間一長,空氣變得混濁不堪。 人在這樣的環境中睡覺,就會感到胸悶、噁心或從睡夢中驚醒、出虛汗,第二天會感到疲勞。
二、冬季養生的7種食物
一、羊肉
寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。 在冬季,人體容易出現手足冰冷,氣血迴圈不暢的情況。 羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。
二、山楂
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冬季是山楂的上市季節,山楂既是食品又是藥品,具有開胃、消食、活血的功效,現代醫學研究證明,山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸,這些有機酸能夠增加消化酶分泌。 山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,因為山楂含黃酮類化合物,對防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。
三、白蘿蔔
在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。 蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。 蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。
四、枸杞
一般冬季的養生原則應以益氣助陽,滋陰補腎為主,而枸杞就是冬季進補的好選擇。 枸杞是上乘的滋補葯,含有人體必需的各種營養成分,其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等症。
五、紅糖水
寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最好的溫補品。 紅糖有「東方的巧克力」的美譽,其好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。
六、紅薯
冬天吃個熱熱的紅薯,是最愜意的事情。 紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。 此外,紅薯中含有豐富的鉀,能有效防止高血壓和預防中風。
養腎為先
寒氣內應腎。 腎是人體生命的原動力,是人體的「先天之本」。 冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。 此時,腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量,又要為來年貯存一定的能量,所以此時養腎至關重要。 飲食上就要時刻關注腎的調養,注意熱量的補充,要多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機鹽。 狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬
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黏硬、生冷的食物多屬陰,冬季吃這類食物易損傷脾胃。 而食物過熱易損傷食道,進入腸胃后,又容易引起體內積熱而致病; 食物過寒,容易刺激脾胃血管,使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液迴圈,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。
增苦少鹹
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。 因此,在冬天里,要少食用鹹味食品,以防腎水過旺; 多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
睡眠調節
冬季作息時間應“早睡晚起”,起床的時間最好在太陽出來之後。 因為早睡可以保養人體陽氣,保持溫熱的身體,而遲起可養人體陰氣。 待日出再起床,就能躲避嚴寒,求其溫暖。 睡覺時不要貪暖而蒙頭睡。 被窩裡的空氣不流通,氧氣會越來越少,時間一長,空氣變得混濁不堪。 人在這樣的環境中睡覺,就會感到胸悶、噁心或從睡夢中驚醒、出虛汗,第二天會感到疲勞。
二、冬季養生的7種食物
一、羊肉
寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。 在冬季,人體容易出現手足冰冷,氣血迴圈不暢的情況。 羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。
二、山楂
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冬季是山楂的上市季節,山楂既是食品又是藥品,具有開胃、消食、活血的功效,現代醫學研究證明,山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸,這些有機酸能夠增加消化酶分泌。 山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,因為山楂含黃酮類化合物,對防治心血管疾病,降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。
三、白蘿蔔
在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。 蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。 蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。
四、枸杞
一般冬季的養生原則應以益氣助陽,滋陰補腎為主,而枸杞就是冬季進補的好選擇。 枸杞是上乘的滋補葯,含有人體必需的各種營養成分,其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等症。
五、紅糖水
寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最好的溫補品。 紅糖有「東方的巧克力」的美譽,其好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。
六、紅薯
冬天吃個熱熱的紅薯,是最愜意的事情。 紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。 此外,紅薯中含有豐富的鉀,能有效防止高血壓和預防中風。
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