gfdhfdh: 化療病人食譜大全集 化療的副作用

一、化療病人食譜大全集

這是一本專門針對各種癌症患者在化療期間，如何提高食慾的食療菜譜書。 《化療期間吃什麼》從改變癌症患者的飲食習慣與飲食內容出發，精選了適合各種常見癌症的食療美味菜餚幾十款，並介紹了每款菜餚的用料配比、製作方法、營養功效及製作中需要注意的問題等。 同時搭配多種抗癌水果。 《化療期間吃什麼》內容豐富，科學實用，非常適合家庭使用。 [1] 在化療期間，腫瘤病人的正常組織往往受到損害。 因此，患者只有積極配合適當的營養治療，才能保證抗腫瘤治療得以順利進行。 化療引起的副作用主要表現為全身反應、消化道反應、骨髓抑制等。 化療病人飲食應清淡、富營養、易消化，可進食少渣半流質或少渣軟飯菜; 忌油膩、難消化的食品。 胃口差的病人可以少食多餐。 為防止骨髓抑制引起的白細胞下降，要注意增加營養，多食血肉有情之品，如雞、鴨、魚、肉等（宜選用煮、燉、蒸等方法烹製），還可選擇含鐵較多的食物如動物的肝臟、腰子（腎）、心臟、瘦肉、蛋黃、菠菜、芹菜、番茄、杏、桃、李、葡萄、紅棗、鳳梨、楊梅、柳丁、柑桔、柚子和無花果等。 也可選用燉烏雞、花生等補血。 [2] 常用於配合化療的食療方如下，可酌情選用。

歸芪湯當歸10克，生黃芪30克，水煎取汁，加入豬肉片200克，煮至肉爛，食肉飲湯。 可治氣血不足引起的精神不振、疲乏無力、面色蒼白等症。

阿膠粥阿膠珠10克，糯米100克。 糯米粥熬至九成熟時加入阿膠珠，至粥熟食之。 此粥主要功能為補血生血。

豬肝枸杞湯鮮豬肝片200克，枸杞子20克或

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鮮枸杞葉80克共煮湯至豬肝熟透食之。 此湯可補肝明目，治療眩暈、視力下降等症。

薏米銀耳粥薏米30克，銀耳5克，大米100克。 銀耳泡軟洗净，等薏米粥至九成熟時加入共煮熟，調味食之。 此粥養陰健脾，治胃部灼熱不適、食慾下降等症。

鵝血木耳湯鵝血200克，木耳10克，煮湯，加油、鹽、味精調味食之。 適用於化療后的白細胞下降。 香菇、蘑菇、木耳等菌類食物，富含多糖類，或多糖類營養食品，如靈芝多糖、稀牌膠囊等。 對提高機體的細胞免疫功能有奇效，還可以抑制或消滅癌細胞。 以往人們普遍認為雞和甲魚都是大補之品。 所以，凡表現有身體虛弱、元氣不足或癌症患者，都不惜重金，不論價格，盲目地進行“大補”。 中醫認為：雞的性質偏熱，有熱症的病人應忌吃雞，甲魚是滋陰佳品，有陰虛癥狀的如午後低熱、口乾舌操、五心煩熱、盜汗等症者食之較好，而有痰濕征象的病人則不宜食之。 所以說，無論什麼“補品”，食用前最好聽聽專科醫師的意見。

二、化療分類有哪些

1.根治性化療有些對化療藥物敏感的癌症如白血病和淋巴瘤、絨毛膜上皮癌和生殖細胞惡性腫瘤等，通過單純化療就有可能治癒，這種以將癌症治癒為目的的化療就稱為根治性化療。

2.姑息性化疗大部分晚期癌症癌细胞已经广泛转移的情况下，现阶段科技水平已经不可能治愈，化疗的目的主要是控制癌症的发展以延长患者生命，或者通过化疗提高患者的生存质量，这种化疗就称为姑息性化疗。

3.术后辅助化疗包块虽然已经手术切除，但手术前就有可能发生临床检测不到的潜在转移，或者有少量癌细胞脱落在手术伤口周围，通过化疗杀灭这些残余的癌细胞，以达到预防癌症复发和转移的目的。

4.术前化疗(新辅助化疗)通过术前化疗可以使病灶缩小，方便手术切除，或者使部分失去手术机会的病灶缩小后再获得手术机会，同时还可以杀灭潜在的转移病灶，降低复发转移的可能。

5.腔内化疗通过体腔内给药(如腹腔和胸腔内给药)，使体腔内局部暂时维持较高的药物浓度，达到提高局部疗效的目的。

三、化疗副作用有哪些

化疗药物为细胞毒药物，或多或少会

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出现一些毒副作用，最常见的有：

1.消化系统反应如恶心、呕吐、腹泻和便泌等。其中恶心呕吐是化疗最常见的反应之一，近年来一些强力有效的止吐药上市，使得化疗后的恶心和呕吐反应大大减轻。

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