1234565: 漫說岩茶|茶器茶氣:尋合適盛茶之器,可細品茶香之奇

漫說岩茶|茶器茶氣:尋合適盛茶之器,可細品茶香之奇


25 Aug 2021 at 12:23am
“拂石安茶器,移床選樹蔭。”唐朝朱慶馀就覺得好茶器能襯托出好茶。這已經是不爭的事實。

茶有道,器亦當有其道。蔡襄曾經在《茶錄》說:盞色貴青黑。盞宜黑,黑盞更可以襯托點茶之白。





林夢琳攝

建盞釉色主要分為曜變

油滴、兔毫等三大類必利吉必利吉藥局必利吉ptt必利吉哪里買必利吉藥局ptt必利吉正品

必利吉副作用必利吉真偽必利吉官網必利吉dcard必利吉高雄必利吉副作用

必利吉香港必利吉p force藥 局必利吉p-force必利吉假藥必利吉價格必利吉價錢

必利吉心得必利吉購買必利吉哪里買ptt必利吉p-force藥局必利吉評價必利吉p-force

必利吉使用方法必利吉臺南必利吉臺灣必利吉臺中必利吉臺北必利吉高雄必利吉藥局

正所謂,好馬需要好鞍,好茶須盛好器。點茶如此,喝岩茶亦如此。

一泡好茶,需要好杯子盛,才能釋放出最好的香。泡岩茶,首選高升杯來盛,因為高升杯聚香,可以更長時間聞香,也可以細品香味之奇,香味之特。一泡好茶,如果倒入淺杯,則散香快,留香難,浪費了一泡好茶。畢竟,一泡好茶難求,不珍惜,則浪費了,尤其是千元一泡的好茶。這,不止是錢的問題,還辜負了製茶大師的匠心。



武夷山景區煙雨山蒙百鳥飛鄒敏攝

曾經流行過斗笠杯,源於宋朝流行過斗笠盞。宋朝流行有其道理,因為宋朝人喝茶,怕燙。與斟酒相反,有道是,茶斟滿欺人也。敞口盞散熱快,搖一搖茶湯就可入口。所以,斗笠杯自然備受推崇。但近幾年流行岩茶之後,特別是嗜茶者鬥茶,發現斗笠杯散熱快,不聚香,於是有人改用了鼓形杯。鼓形杯好,聚香。特別是喝後聞香,感覺特別好。香氣在鼓形杯裡環繞,幽幽泛出,真是個餘香裊裊,沁人心脾。但鼓形杯有個缺點,就是器形大,盛茶多,一泡水只夠勻三下,且不滿。如果是五人以上喝茶,則顯尷尬,不夠分。於是,衍生出一款高升杯。即比普通杯子高一點,這樣聚香,又能勻出四五。因為,好茶三五人品最佳,人多了,勻茶的量則少了點,有點缺憾。

高升杯好,正好聞香。

香茶需好囂,好器襯香茶。



武夷山晨景伊凡蔡靖宇攝

當我們單手執壺,懸壺高沖之時,你會覺得握住的是喝茶人的期待。而當你將一泡好茶勻給客官之時,那杯裡啜滿的香韻,又會讓你在啜飲之後、聞杯香中,眼、耳、鼻、舌、身、意六根清淨,身心溢滿幸福。

坑澗把自己放低,才得一脈好泉。人只有把自己放低,才能得一縷芬芳與智慧。



Add comment


Guest are not allowed to add blog comments. Please sign in.

Rate


Your rate: 0
Total: 0 (0 votes)