GFHDT: 研究稱一種流行的超級食品可能從四個方面説明你的身體

�據2016年發表在《微生物學前沿》雜誌上的一份報告，開菲爾的健康益處被詳細列出，該報告指出，像開菲爾這樣的發酵乳製品有許多好處。 研究人員指出：「整瓶開菲爾，以及從開菲爾中分離出的特定成分和單個微生物，在攝入后能提供多種積極效果。 ”

研究還表明，開菲爾可能有助於調節免疫系統和腸道微生物群。 研究人員補充說，這些食物的健康益處甚至可能擴展到「潛在緩解過敏和癌症」。 然而，他們警告�香港龍城大藥房全部商品�香港龍城大藥房必買商品�香港龍城中西大藥房�香港龍城藥房線上訂購�香港龍城暢銷商品�關於香港龍城大藥房�香港龍城大藥房獨家資訊�香港龍城大藥房折扣�香港龍城大藥房配送方式

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說，仍需進一步研究以充分了解開菲爾和其他發酵乳製品如何帶來這些益處。

儘管這項研究是在2016年進行的，但這並不意味著開菲爾應該作為過敏緩解或癌症治療策略的一部分。 今年早些時候，倫敦國王學院的蒂姆�斯佩克特教授在他的Instagram帖子中部分支援了開菲爾的潛在益處，討論了人們應該食用哪些優酪乳。

這位教授建議選擇優酪乳時說：「我喜歡選擇無味的優酪乳，不添加任何東西，然後自己在家用冷凍漿果、堅果、種子和肉桂調味。 “他分享了自己增強腸道健康的個人方法：”通常當我吃優酪乳時，我會混合一勺開菲爾，即超級優酪乳，它含有的微生物種類比普通優酪乳多10倍，對我的腸道微生物群有額外的好處。 ”

深入探討開菲爾和其他發酵食品的優勢時，他指出：「特別是，它們似乎支援你的免疫系統，這對對抗過敏、感染、癌症和衰老至關重要，這得益於它們與你體內常駐腸道細菌的相互作用。 ”

然而，他警告不要頻繁消費低質量的產品：「但不幸的是，你不能每周只吃一次加糖和添加劑豐富的優酪乳就能體驗到這些好處。 你需要選擇優質產品，並且最好每天分幾次少量食用。 ”

他引用臨床證據補充道：「美國的一項臨床研究發現，每天吃四到五小份發酵食品的人在短短兩周內血液中的炎症和免疫功能指標顯著改善。 因此，如果你每天吃一到兩份，也可能會受益。 ”

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敦國王學院的蒂姆�斯佩克特教授討論了開菲爾的健康潛力。

一些專家在消費開菲爾時也提出了謹慎意見，儘管其潛在的健康益處顯而易見。 Zoe網站上的一篇文章強調了潛在的副作用，指出：“對大多數人來說，像開菲爾這樣的發酵食品被認為是安全的。 但當你首次服用益生菌時，可能會出現消化問題，如脹氣、腹脹或腹瀉。 ”

“如果你有免疫缺陷或最近進行了手術，你可能更容易感染。 你應該在服用益生菌前諮詢醫生。�