gfdhfdh: 鋅對人體有哪些功效 哪些食物含鋅3
鋅對人體有哪些功效 哪些食物含鋅3
29 Jan 2026 at 05:07am
(7)参加免疫功能过程 锌在保持免疫反应中的作用近些年来已引起注意。根据它在DNA合成中的作用，推测它在参加包括免疫反应细胞在内的细胞复制中起着重要作用。缺锌动物的胸腺萎缩，胸腺和脾脏重量减轻。人和动物缺锌时T细胞功能受损，引起细胞介导免疫改变，使免疫力降低。同时缺锌还可能使有免疫力的细胞增殖减少，胸腺因子活性降低，DNA合成减少，细胞表面受体发生变化。因此，机体缺锌可削弱免疫机制，降低抵抗力，使机体易受细菌感染。1978年在牙买加的一次研究提示，锌缺乏是蛋白质-能量营养不良婴儿免疫力缺乏的原因。
四、锌的功效
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各种疾病中人体锌代谢和锌酶活力的改变
(1)急性和慢性感染 在急性和慢性感染中如肺炎、气管炎、丹毒和化脓性肾炎等，血清锌浓度低于正常范围。而在这些疾病痊愈时，逐渐恢复正常。
现已发现，感染反应中，一方面在由白细胞释放的内源性白细胞介质作用下，肝脏对锌的摄取增加，用于核酸，蛋白质及锌酶的合成，而另一方面，在LEM的作用下，血浆中蛋白质结合的锌减少，几乎完全为可扩散锌，从而易从尿及汗中排出。由此造成：①感染后血清或血浆中的锌低于正常;②人体的锌代谢易呈负平衡，机体容易出现缺锌。这在临床上有实际意义。
（2）急性心肌梗塞 急性心肌梗塞時，血清鋅濃度降低，但心肌梗塞區及梗塞周圍組織的線粒體、微粒體和可溶性蛋白內的含鋅量比正常心肌增多。 並且在心肌梗塞處有大量鹼性磷酸酶濃集，這說明鋅及含鋅酶參加了修復過程。
（3）腫瘤和白血病 在患有各種惡性腫瘤時，血清中鋅濃度下降。 在急性和慢性淋巴性和骨髓性白血病時，白細胞濃度下降至正常值的10%。 在白血病和何傑金病時，有進量的鋅排出，原因不明。
（4）酒精中毒后肝硬化 從肝分離的乙醇脫氫酶已證實為含金屬鋅的酶。 酒精中毒后的肝硬化，可發生鋅代謝的顯著異常。 嚴重酒精中毒的病人，其血清鋅濃度降至6619μg100ml-1，而正常人則為12119μg100ml-1。 降得最低的見於肝昏迷病人。 鋅濃度低於30μg%表示預後不良。 死於酒精中毒肝硬化的病人的肝組織，其鋅和鐵含量只有正常的一半，而鈣、鎂、鋁、錳和銅的濃度正常。 酒精中毒后，肝硬化的病人尿中排出異常大量的鋅，每24h為100020μg。 血清鋅濃度的降低和尿鋅排出量的增加可能部分由於低白蛋白血和蛋白質與鋅的結合減少。 對這種病人按生理量給予硫酸鋅，可使尿鋅排出時傾向於恢復正常，並常可見到肝功能亦趨向於恢復正常。
玉米在日常生活中是一種大家都非常喜歡吃的食物。 玉米不僅好吃，而且含有多種營養元素，可以預防糖尿病、腫瘤、心血管病的發生。 玉米非常好消化，因此經常吃對腸胃也有很大的好處。 那麼日常生活中玉米的種類有哪些呢？ 接下來就給大家介紹。
1、普通玉米
一般的玉米裡面含有很多膳
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食纖維，其中包括了半纖維素、纖維素、木質素等。 這些纖維可以維護我們消化系統的健康，而且對於日常生活中常見的糖尿病、腫瘤、心血管疾病有預防作用。
2、甜玉米
甜玉米里邊水溶性多糖含量豐富，因此口感非常好。 甜玉米里邊含有豐富的核黃素、維生素E、維生素C等營養物質，非常容易被人體消化和吸收。 甜玉米具有明目的作用，可以保護眼睛，因此視力不好的朋友可以吃一些甜玉米。
3、黑玉米
黑玉米里邊賴氨酸的含量非常高，因此對於人的脂肪代謝有調節作用，也可以說它是一種非常好的減肥食物。 而且對於人的消化功能有很好的改善作用，胃不好的朋友不妨試一試。 黑玉米可以促進鈣質的吸收，對兒童的中樞神經發育也是非常有好處的。
4、糯玉米
糯玉米里邊富含鋅、錳等微量元素，這兩種元素都是人們比較容易缺乏的。 兩種微量元素可以使人精力充沛，可促進人體生發出陽氣，從而提高免疫力，避免由於身體虛弱而誘發各種疾病。
現代人普遍都喜歡吃大魚大肉以及辛辣刺激的食物，這樣不僅會加重腸胃的負擔，對於身體來說也沒有什麼好處。 因此平時吃飯要注意飲食搭配，可以多吃一些像玉米一樣好消化又營養豐富的食物，這樣對身體健康是非常有好處的。
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(1)急性和慢性感染 在急性和慢性感染中如肺炎、气管炎、丹毒和化脓性肾炎等，血清锌浓度低于正常范围。而在这些疾病痊愈时，逐渐恢复正常。
现已发现，感染反应中，一方面在由白细胞释放的内源性白细胞介质作用下，肝脏对锌的摄取增加，用于核酸，蛋白质及锌酶的合成，而另一方面，在LEM的作用下，血浆中蛋白质结合的锌减少，几乎完全为可扩散锌，从而易从尿及汗中排出。由此造成：①感染后血清或血浆中的锌低于正常;②人体的锌代谢易呈负平衡，机体容易出现缺锌。这在临床上有实际意义。
（2）急性心肌梗塞 急性心肌梗塞時，血清鋅濃度降低，但心肌梗塞區及梗塞周圍組織的線粒體、微粒體和可溶性蛋白內的含鋅量比正常心肌增多。 並且在心肌梗塞處有大量鹼性磷酸酶濃集，這說明鋅及含鋅酶參加了修復過程。
（3）腫瘤和白血病 在患有各種惡性腫瘤時，血清中鋅濃度下降。 在急性和慢性淋巴性和骨髓性白血病時，白細胞濃度下降至正常值的10%。 在白血病和何傑金病時，有進量的鋅排出，原因不明。
（4）酒精中毒后肝硬化 從肝分離的乙醇脫氫酶已證實為含金屬鋅的酶。 酒精中毒后的肝硬化，可發生鋅代謝的顯著異常。 嚴重酒精中毒的病人，其血清鋅濃度降至6619μg100ml-1，而正常人則為12119μg100ml-1。 降得最低的見於肝昏迷病人。 鋅濃度低於30μg%表示預後不良。 死於酒精中毒肝硬化的病人的肝組織，其鋅和鐵含量只有正常的一半，而鈣、鎂、鋁、錳和銅的濃度正常。 酒精中毒后，肝硬化的病人尿中排出異常大量的鋅，每24h為100020μg。 血清鋅濃度的降低和尿鋅排出量的增加可能部分由於低白蛋白血和蛋白質與鋅的結合減少。 對這種病人按生理量給予硫酸鋅，可使尿鋅排出時傾向於恢復正常，並常可見到肝功能亦趨向於恢復正常。
玉米在日常生活中是一種大家都非常喜歡吃的食物。 玉米不僅好吃，而且含有多種營養元素，可以預防糖尿病、腫瘤、心血管病的發生。 玉米非常好消化，因此經常吃對腸胃也有很大的好處。 那麼日常生活中玉米的種類有哪些呢？ 接下來就給大家介紹。
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2、甜玉米
甜玉米里邊水溶性多糖含量豐富，因此口感非常好。 甜玉米里邊含有豐富的核黃素、維生素E、維生素C等營養物質，非常容易被人體消化和吸收。 甜玉米具有明目的作用，可以保護眼睛，因此視力不好的朋友可以吃一些甜玉米。
3、黑玉米
黑玉米里邊賴氨酸的含量非常高，因此對於人的脂肪代謝有調節作用，也可以說它是一種非常好的減肥食物。 而且對於人的消化功能有很好的改善作用，胃不好的朋友不妨試一試。 黑玉米可以促進鈣質的吸收，對兒童的中樞神經發育也是非常有好處的。
4、糯玉米
糯玉米里邊富含鋅、錳等微量元素，這兩種元素都是人們比較容易缺乏的。 兩種微量元素可以使人精力充沛，可促進人體生發出陽氣，從而提高免疫力，避免由於身體虛弱而誘發各種疾病。
現代人普遍都喜歡吃大魚大肉以及辛辣刺激的食物，這樣不僅會加重腸胃的負擔，對於身體來說也沒有什麼好處。 因此平時吃飯要注意飲食搭配，可以多吃一些像玉米一樣好消化又營養豐富的食物，這樣對身體健康是非常有好處的。
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