gfdhfdh: 醋泡花生米的做法，米醋泡花生米的功效2

因此，米醋泡花生米既能保留花生米降低膽固醇、軟化血管的功效，又能分解花生米中的脂肪，降低血脂，從而達到降低血壓的功效。

想要通過食療來降血壓，請大家認准米醋泡花生米哦！ 很多人親身證實的米醋泡花生確實是有不錯的降血壓效果。 那麼怎麼吃米醋泡花生米，才能達到最佳的降血壓效果呢？

首先，吃米醋泡花生米最好連花生皮一起吃。 很多人不喜歡花生皮的苦澀味，但是花生皮中確含有能抑制纖維蛋白的溶解的物質，具有促進血小板新生、加強毛細血管收縮的功能，是將降血壓的主要功臣，因此，連皮一起吃能到達更好地降血壓效果。

花生米半碗用米

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醋浸泡約一周后就可以食用了，食用的方法是每日早、晚各吃10粒，連續一周。 血壓比較穩定后，可每隔2~3日服用一次，吃后要及時漱口，否則對醋酸會損害牙齒。

另外，食用米醋泡花生米並不意味著可以不吃降壓藥，米醋泡花生米只是起到一定的輔助作用，高血壓患者日常還是要遵照醫囑按時按量服藥。

三、米醋泡花生米有副作用嗎

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很多患有高血壓的人在食用一段時間的米錯泡花生米之後反應血壓確實有下降，想要長期配合藥物服用，但又擔心米醋泡花生米是否有副作用？

正常地食用米醋泡花生米是沒有副作用的。 不過醋的食用禁忌比較多，所以食用米醋泡花生米的時候要多多留意。 一般來說，正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用; 磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋; 正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，也是不宜吃醋的。

另外，醋會腐蝕胃腸黏膜，所以胃潰瘍和胃酸過多患者不能吃米醋泡花生米，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。

食用米醋泡花生米也要注意適量，一次最多吃十幾粒。 吃后一定及時漱口，因為醋中的酸性物質會對牙齒造成損傷。

四、醋泡花生米的營養價值

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花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的。 因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃七八粒連吃一周為一療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。 醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具

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有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。 醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！ 但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。 熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。

　　醋泡花生的适宜人群：

　　尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不宜使用，如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多混着不宜吃醋，因为醋会服饰胃肠粘膜，家中溃疡病的发展。

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