gfdhfdh: 面条怎么做好吃又营养 无敌好吃的10种面条做法大全4

　　3)熟花生米去皮切碎。

　　4)榨菜切末。

　　5)大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

　　6)锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

　　7)再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

　　8)放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。

　　9)炒出香味即可

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盛出。

　　10)锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。

　　11)锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

　　12)每个碗中（5碗）先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。

　　13)把煮好的面条分别捞入碗中。

　　14)放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

　　山西的骄傲——刀削面

　　食材：

　　面粉500g、鸡250g、水适量、盐适量、蕃茄适量、小白菜适量、葱适量、油适量、香菜适量、姜适量、蒜适量

　　做法：

　　1)准备好食材，面需要提前揉好。

　　2)面粉加适量水，揉成略硬的面团，盖上盖子醒发一小时。

　　3)一小时后再揉一揉，面团的表面就会变得很光滑。

　　4)将整鸡切成块，锅里放入葱姜蒜，熬煮半小时，就是鸡汤了。出锅前要加些盐。

　　5)锅里倒入油，倒入切

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碎的蕃茄块，加适量水熬成番茄酱。

　　6)临出锅前加些盐。

　　7)汤锅加满水，水开后，一手拿面，一手持刀。

　　8)由上至下，斜着将面团的最表面削下来，要削入到锅中。

　　9)如此反复，直到面团削完，煮三分钟后，将面捞出来。

　　10)用煮过面的水，将小白菜煮熟，捞出。

　　11)将面捞到碗中，加入鸡汤，加入小白菜，表面再撒上蕃茄酱，再撒上些香菜即可。

　　爽口冷美人——韩式冷面

　　食材：

　　牛肉200g、冷面200g、鸡蛋1个、黄瓜适量、冰块适量、苹果适量、梨适量、芝麻适量、泡菜适量、生抽1/4小勺、盐1/2小勺、砂糖1小勺、醋1.5小勺、大蒜适量、葱适量、姜适量

　　做法：

　　1)准备牛肉

　　2)牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。，。

　　3)放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

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