asfsdfgdsfg: 小龍蝦頭裡的黃色部分，到底是蝦黃還是排泄物？可不要亂吃
小龍蝦頭裡的黃色部分，到底是蝦黃還是排泄物？可不要亂吃
1 May 2024 at 08:54pm
隨著天氣慢慢變熱，小龍蝦漸漸的出現在市場上。 而很多吃貨早已按耐不住，一想到“油焖大蝦”和“清蒸小龍蝦”，口水都會控制不住的流下來
其實在前些年，很多愛講究的人都不太敢吃小龍蝦這種美食，因為害Fm2fm2官網史蒂諾斯一粒眠香港彼得三唑崙藍精靈安眠藥安利平錠易舒眠Stilnox
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但隨著科普與人工養殖的大力發展，人們基本上都已經知道，只要從正規渠道購買小龍蝦，就不存在重金屬問題。 而經過高溫煮熟的過程，寄生蟲也都會被殺
可當大家開始放心吃小龍蝦時，一些其他的問題出現在我們眼前，比如在近幾年，總會有人討論小龍蝦頭裡的黃色部分。
有些人認為這是小龍蝦的蝦黃，又營養又美味，扔掉實在是太可惜。 但也有些人覺得這是排泄物，屬於非常髒的東西，千萬不能吃。
那麼這些黃色部分到底是什麼？能不能放心吃呢？爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：
實際上，蝦線才是蝦的排泄物，而小龍蝦頭中黃色的部分，其實就是蝦黃。 和蟹黃是一類食物，它們都是一些未產出的小生命，每當母蝦到了成熟期的時候，頭部就會產出很多這樣的蝦黃。
其實在民間，還有很多人認為蝦黃是小龍蝦的性腺和肝臟。 這種說法也並不是空穴來風，因為蝦黃、性腺和肝臟，這幾種成分都在蝦的頭部，而且相隔非常近。 不少人大口吃蝦黃的時候，就很容易把這它們都一起吃進去。
當然啦，更多人關心的，可能還是小龍蝦的“黃”到底能不能吃。 理論上來說，前面咱們也提到過，蝦黃和蟹黃差不多。 也就是說，它們是可以放心吃的，如果烹飪得當，味道也會非常美味。
但爆炸營養課堂的營養師提醒一下大家，小龍蝦需要從靠譜的渠道購買。 如果是自己釣的龍蝦，或者從小攤小販買來的龍蝦，就最好不要吃蝦黃了。
要知道，小龍蝦的生存能力和繁殖能力非常強，哪怕環境非常差，小龍蝦也可以健康的活下去。黃秋葵牡蠣官網黃秋葵牡蠣訂購黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣功效正品黃秋葵牡蠣黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處黃秋葵牡蠣詳情說明黃秋葵牡蠣是什麼黃秋葵牡蠣功效黃秋葵牡蠣真假黃秋葵牡蠣有效嗎黃秋葵牡蠣評價黃秋葵牡蠣常見問題解答為什麼選擇黃秋葵牡蠣
而只要環境中有重金屬等污染物，就很容易富集到小龍蝦的頭中。 當我們食用了它頭部中的「蝦黃」，就很可能會把這些有害物質吃進肚子里，對身體造成傷害。
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