zxcvb: 醫生建議每周食用的五種經濟實惠「超級水果」改善健康

您無需花費大量金錢就能為飲食補充營養（圖片：蓋帝圖像）。 健康飲食不必花費鉅資——事實上，您可以在超市以極低的價格獲取身體所需的多種關鍵營養素。

註冊營養師兼《Unprocess Your Life》作者羅布�霍布森指出，無需購買那些行銷噱頭華麗的昂貴產品。 每天攝入五份果蔬是獲取多重健康益處的簡易途徑，從改善消化功能到降低高血壓、心臟病、中風和結直腸癌等各類疾病風險。 將日常包裝零食替換為果

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蔬不僅有益錢包，您或許會驚訝地發現，某些對健康最有益的水果恰恰是價格最實惠的選擇。

在您將購物車塞滿過度宣傳且價格高昂的商品前，請務必關注這些單價僅40便士的日常“超級水果”。

蘋果

“一天一蘋果，醫生遠離我”這句老話蘊含的科學依據遠超您的想像。

羅布向《每日郵報》解釋道：「蘋果富含可溶性纖維——果膠，它在腸道中形成凝膠狀物質，減緩食物糖分釋放入血的速度。 它們還含有植物化合物多酚，可能改善身體對胰島素的利用效率，而胰島素正是調控血糖的關鍵激素。 "

蘋果經濟實惠且富含維生素（圖片：蓋帝圖像）研究表明，經常食用蘋果的人群患2型糖尿病的風險顯著降低。 其所含抗氧化多酚已被證實可預防結直腸癌，研究人員稱其“在所有水果中抗氧化能力位居第二”。

羅布建議搭配蛋白質或脂肪（如花生醬或乳酪）食用以提升能量水準。 Together Health註冊營養師洛拉�比格斯補充道：“果皮富含纖維，請勿削皮。 可直接生食、切片拌沙拉，或加入溫性香料燉煮。 "

藍莓

由於富含花青素（另一種抗氧化劑），藍莓能提升胰島素敏感性，規律食用與降低心臟病和2型糖尿病等疾病風險相關。

羅布補充道：「它們單位體積的纖維含量很高，有助於減緩食物糖分釋放。 "

冷凍藍莓與新鮮品質相當（圖片：蓋帝圖像）同時，藍莓富含錳元素（助力能量產生、新陳代謝和骨骼健康）、維生素C（支援免疫系統）以及維生素K（促進血液凝固）。

冷凍處理不會破壞其維生素含量，這意味著您能以新鮮藍莓幾分之一的價格獲得同等營養價值。

梨

與蘋果類似，梨也富含纖維，有助於調節腸道蠕動並促進健康腸道微生物組的形成。

由於纖維延緩消化過程，身體有更充足時間分解吸收碳水化合物，從而穩定血糖水準，降低2型糖尿病風險。

請務必保留果皮（圖片：蓋帝圖像/500px）據《分子》期刊發表的一項研究，梨中的黃酮類抗氧化劑能緩解炎症——這種炎症是心臟病等多種健康問題的誘因，這些特性使其數百年來成為傳統中醫的寵兒。

“梨富含維生素C和維生素K，能增強免疫系統、加速傷口愈合併預防缺鐵，”註冊營養師、專業廚師兼肌肉增強計劃認證私人教練尼科爾�庫科補充道。

鑒於梨的維生素C有助於鐵元素吸收，羅布建議將梨片加入菠菜種子沙拉，稱這是“提升營養的明智之舉”。

石榴

憑藉多種抗炎化合物，研究表明石榴攝入有助於預防心臟病、減少腎結石形成甚至延緩認知疾病 onset，可謂美味與健康兼得。

石榴籽是鹹味餐點的絕佳搭配（圖片：蓋帝圖像/500px）此外，石榴籽富含另一種抗氧化劑鞣花單寧，能與澱粉類食物相互作用控制血糖峰值，特別適合與其他食物搭配食用。

雖然餐中飲用少量石榴汁也能產生類似效果，但羅布建議選擇石榴籽，因為“它們同時含有纖維和抗氧化劑，且無額外添加糖分”。

覆盆子

羅布表示：「覆盆子的獨特之處在於，相比其他水果，它們纖維含量更高但天然糖分較低。 "

每100克覆盆子含糖量不足蘋果的一

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半，同時富含維生素C、對心臟功能至關重要的鉀元素、ω-3脂肪酸，以及前述能保護細胞免受損傷的花青素。

如同它們的藍色“表親”，覆盆子冷凍后營養價值不減——只需在燕麥粥或優酪乳中加入一把，即可收穫健康益處。