erertt: 烏髮養顏早餐粥，烏髮養顏粥的做法

、哪些食物有烏髮美顏的功效
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（1）大麥：大麥又名飯麥、牟麥、糯麥等。 性味甘，微寒。 含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、纖維素等。 功效為清熱消渴，益氣寬中，補虛，壯血脈，養顏烏髮等。 其營養豐富，易於消化，常食能使人體健美。 《食療本草》載：「大麥久食之頭髮不白」。 ”
（2）芝麻：芝麻有黑、白之分，藥用以黑芝麻為佳。 每百克含蛋白質19.1克，脂肪46.1克，鈣780毫克，磷516毫克，鐵22.7毫克。 尚含有維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂、脂麻素等，並含有豐富的油酸。 上述這些營養成分都是頭髮健美所必需的營養素。 黑芝麻性味甘平，是滋養強壯食品，有補益肝腎、填補精髓、養血益氣功效。 故能烏須黑髮，強壯筋骨，補虛生肌，健腦長壽，是一種具有美容、健美、強身益壽等多種功效的保健食品。
（3）黑大豆：又名烏豆、黑豆、冬豆子。 性味甘，平。 含有優質植物蛋白，脂肪酸、糖類、胡蘿蔔素、維生素B族、葉酸、煙酸、大豆黃酮甙、異黃酮甙類物質。 具有補腎益精，活血澤膚，美髮護髮功效。 黑豆中含有的黃酮類物質，染料木甙有雌激素樣作用，經常食用可烏髮美髮，
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使頭髮富有光澤和彈性。
（4）芡實：又名雞頭米、雁頭米、水雞頭等。 其味甘，澀、性平。 含有維生素C、維生素B族、鐵、鈣、蛋白質、澱粉、脂肪等。 具有益腎固精，健脾理胃，美顏美髮功效。 《滇南本草》中說：“益腎臟而固精，久服黑發明目。 ”
（5）蓮須：又名蓮發須、蓮蕊須。 其味甘，澀，性平。 含有異槲皮甙、木犀草素、葡萄糖甙、槲皮素及多種維生素。 具有清心通腎，烏髮固精等功效。 《木草綱目》說它有“清心通腎，固精氣，烏須發”之功效。
（6）核桃仁：性味辛，溫。 含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、維生素C、維生素E、鋅、鐵、鈣、鎂等。 其中鋅的含量比較高。 具有補氣益血，滋腎固精，養顏烏髮等功效。 《羅氏會約醫鏡》中記載：「食之令人肥健，潤肌膚，烏須發，固精氣。 ”
（7）何首烏：又名首烏、制首烏等。 性味苦，甘，澀，微溫。 根和莖含蒽醌類。 主要成分為大黃酚、大黃素，還含有澱粉，粗蛋白，卵磷脂。 具有補肝益氣、養血祛風、健美延年功效。 何首烏入葯、做粥、做酒常食具有使人面色紅潤，頭髮烏黑的作用。 因何首烏中含有豐富的卵磷脂，是構成神經組織、白細胞及細胞膜的主要成分，不但可抗動脈硬化，而且能促進毛發生長，因而有烏髮美髯，延年益壽功效。 現代醫學研究證明，何首烏有降血脂及膽固醇、增強機體抗寒能力、促進紅細胞生成等作用。 《開寶本草》中稱何首烏能“益血氣，黑鬚發，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老”。
（8）海藻：自古以來，海藻類就是保養頭髮的佳品，從現代營養學的觀點看，海藻類食物含有豐富的碘，而碘是毛髮不可缺少的營養成分。 市場上常見的海藻類食物有海帶、紫菜、裙帶菜等，這些食品中都富含碘。
二、烏髮養顏的小妙方
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烏髮黑豆：
　　原料：枸杞50克，黑芝麻50克、核桃仁50克，黑豆250克
做法：將黑豆提前泡3-4小時，黑芝麻、核桃仁炒熟（或烤熟）。 枸杞中加適量水，大火燒開，小火煮20分鐘，然後放入已泡好的黑豆，煮到水快干、黑豆軟爛時關火。 把炒熟的黑芝麻與核桃仁用料理機攪碎，倒入涼透的黑豆中攪拌均勻，然後裝入密封罐中冰箱冷藏，每天早晚各一匙。
養顏醋豆：
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　　原料：黑豆500克，米醋500克
做法：將黑豆洗净晾乾后，倒入米醋泡2-3天，泡好后的黑豆濾出晾乾（基本上米醋會都被豆子吃進去了），放入蒸鍋里隔水蒸至軟爛（時間可靈活掌握），蒸好的黑豆可放在陽光下曬乾，曬到黑豆皮起皺為止，曬得越乾保存的時候越久，兩三天差不多就可以了，放進密封罐裡保存（大連最近灰塵太多，煮熟后我放在烤箱裡烤了，效果也很好，只是烤好后得及時清理烤箱），每天下午5點到7點，疲憊的時候吃15粒，既助食慾又能恢復精力，是天然的健康食品。
三、烏髮養顏粥的做法
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食材主料：枸杞適量、黑芝麻適量、香米、江米適量
步驟製作方法：將以上四種食材淘洗乾淨，放鍋里加足量的水開始熬制，一直到粥黏稠為止，加入冰糖，冷熱食用口感均好。
營養價值分析：
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