3H4: 冬天怕冷怎麼辦 抓住這兩點讓冬天溫暖如春（2）

　　胡椒暖胃

冬天來一碗羊肉湯，放一些胡椒，讓胃部從里到外都暖暖的。 胡椒性味辛熱，溫中散寒止痛的作用較強。 其中，白胡椒相對更辛辣，溫脾健胃功能更強，適合腸胃虛寒、經常在冬季腹痛的人食用。

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吃羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、燉肉等，都可以用白胡椒調味。 黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，而且更適用於對肉食進行調味，比如黑胡椒牛排、鐵板牛柳等。 胡椒熱性高，每次別超過1克。

生薑祛寒排汗

姜有很好的祛風寒作用，一碗紅糖薑茶就能緩解冬天常見的風寒感冒癥狀。 做菜的時候放一兩片姜既能提味，又有健康好處。 此外，薑湯、薑茶也不錯。

需要注意的是，生薑皮好不要去掉，可保持生薑藥性的平衡。 口、眼、鼻、皮膚乾燥，心煩易怒，睡眠不好的人要少吃薑。

　　大蒜抗病毒

冬天是流感病毒肆虐的季節。 研究表明，大蒜所含的多種化學成分（如大蒜素）有抑菌抗病毒作用。 大蒜中的活性成分比較「怕熱」，一旦遇到高溫，抑菌抗病毒作用就會大打折扣。

需要提醒的是，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。 對於腸胃功能不好的人來說，每天好別超過1瓣; 腸胃好的人，好每天2~3瓣。

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冬天吃什麼保暖

　　1、瘦肉

大多數女性每日攝入的鐵元素並沒有達到身體需要，因此在冬會特別怕冷。 不想在冬季做一個冰美人，就要注意補充充足的鐵元素，抵抗寒流來襲。 雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，啟動內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。 把胡蘿蔔和洋蔥蔥洗條片，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后，再加入胡蘿蔔繼續煸炒。 加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。 每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

3、雞肉

畏寒怕冷吃雞肉。 這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、氣血不足、虛弱等症有很好的食療作用。

　　4、羊肉

相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。 維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。 此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，冬季養生多吃羊肉有助於提高身體免疫力。 羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

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　　5、牛肉

牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質、脂肪、菸酸、無機鹽等。 從中醫角度來看，牛肉具有補益脾胃、強筋骨的作用。 如果牛肉與黨參、北芪做成燉湯，不僅甘潤可口，補體虛、益氣血，還能使人體禦寒能力增強。