fsfdsf: 修身養性 傳統茶道入門常識詳解2

修身養性 傳統茶道入門常識詳解2


29 Sep 2024 at 03:24am
  正泡:

將沸水注入蓋杯內,然後蓋上杯蓋,待數分鐘。

倒茶入公道壺:

將蓋杯內茶湯注入茶海,再將公道壺茶湯注入茶海,這第一成為“溫潤泡”,不作飲用。



  分杯:

重新在蓋杯中注入沸水,再將蓋杯茶湯注入公道壺,然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。

  奉茶及

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完成以上五步驟后,便可開始品茶。 品茶要先觀顏色,再聞茶香,

  茶道宗旨:

體現“禪”神,追求“空寂”境界。

敬茶時只沏八分滿

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我國歷來就有「客來敬茶」的民俗。 早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。 到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經成為人際交往的社交禮儀。

顏真卿《春夜啜茶聯句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。 唐代劉貞亮讚美「茶有十德」,認為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

當今社會,客來敬茶更成為人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。 俗話說:酒滿茶半。 奉茶時應注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。 水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。

有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的

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茶色要均勻,並要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣,如有茶點心,應放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。 上茶時應以右手端茶,從客人的右方奉上,並面帶微笑,眼睛注視對方。



以咖啡或紅茶待客時,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精,將其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

喝茶的環境應該靜谧、幽雅、潔凈、舒適,讓人有隨遇而安的感覺。 選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠茶,閩粵人則喜歡酽郁的烏龍茶、普洱茶等。 茶具可以用精美獨特的,也可以用簡單質樸的。

當然,喝茶的客人也要以禮還禮,雙手接

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過,點頭致謝。時,講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在於意會而不可言傳。 另外,可適當稱讚主人茶好。

壺中茶葉可反覆浸泡3至4次,客人杯中茶飲盡,主人可為其續茶,客人散去后,方可收茶。 琛甌洗塵

沏茶是家庭禮儀中待客的一種日常禮節,也是社會交往的一項內容,不僅是對客人、朋友的尊重,也能體現自己的修養。



傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮人,以制茶具而聞名,他制的茶具美觀、耐用。 可是一個惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。 要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。

於是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,

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茶具恢復原樣。 人們為了紀念他,便將第一次茶水稱為「琛甌洗塵」。。

如今,「琛甌洗塵」是「十八道功夫茶」中的一道,後人用得更多的是“洗塵”二字,以表達對客人的尊敬。

茶道不僅是一種方式,更是一種文化的交流,通過以上的一些瞭解,相信大家應該會愛上茶道,愛上中國的傳統文化。

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