zxcvb: 冬季“囤肉”真的能抗寒嗎?真相在這裡
冬季“囤肉”真的能抗寒嗎?真相在這裡
16 Aug 2023 at 02:56pm
你囤的是哪種“肉”?
人身體內的熱量主要來自食物中的產能營養素,包括蛋白質、碳水化合物(醣類)和脂類這三大類物質。這三大營養素可在體內進行生物氧化與磷酸化,釋放出能量,而完成這一代謝的主要場所就是細胞中的線粒體。
人體的脂肪組織分為白色脂肪組織和棕色脂肪組織,區別在於棕色脂肪組織中含有大量的線粒體,當機體進食或遇寒冷刺激時能大量產熱,快速供能,有利於抗寒。除此之外,脂肪組織還具有緩沖和隔熱功能。較厚的皮下脂肪能把熱量包裹在體內,可以阻止體熱散失,有助於保暖。而且,脂肪還是儲存能量的最主要物質,也是供能係數最高的營養素。通常,1克脂肪能產生9千卡的熱量,而1克糖和1克蛋白質能分別產生4千卡的熱量。脂肪組織就像一個能量倉庫,供機體在需要時使用。
這樣看來,禦寒抗凍,非脂肪莫屬了。但事實果真如此嗎?
雖說棕色脂肪自帶“發熱器”,但這跟“胖人抗凍”沒關係。因為我們常說的超重和肥胖,囤的幾乎都是不產熱的白色脂肪。
“抗寒能手”還看肌肉
棕色脂肪的含量隨著年齡的增長而逐漸減少,新生兒一般比較多,而成人體內很少。所以,小孩通常比大人怕熱,除日本藤素威爾鋼viagra必利吉犀利士cialis雙效犀利士樂威莊Leviatra必利勁德國必邦德國黑螞蟻美國黑金日本萬艾可卡宴催情液卡宴催情粉RUSH吸入催情一滴銷魂女用偉姐宮廷玉液潮吹凝繆日本淫汁日本淑女剋星精華素日本葵花催情液
新陳代謝旺盛和生性好動外,棕色脂肪含量相對較多也是一個原因。
另外,白色脂肪細胞中含線粒體極少,而肌肉細胞中線粒體含量豐富,可以說,肌肉是人體產生熱量的主要器官。
所以,對於“虛胖”體型(脂肪含量高而肌肉不多)的人而言,縱使有充足的燃料(營養素),但缺乏促使其燃燒的條件(線粒體),產熱效能也會大打折扣。
打個比方,脂肪就像是裹在身上的衣服和被子,能夠擋風和阻止體熱散失,但不能讓身體產生熱量。而肌肉就像體內一個自帶充電功能的暖寶寶或電熱毯,能持續產生熱量,為身體供能。
因此,無論身上囤再多的脂肪阻止散熱,若肌肉量不足,自身產熱有限,仍然不抗凍也不保暖。
所以,禦寒抗凍還真不能依賴厚厚的脂肪,主動抗寒要靠發達的肌肉。
化被動為主動如何增肌呢?
1 保證充足蛋白質的攝入
俗話說“健身三分靠練,七分靠吃”。要想長肌肉,就要攝入足夠的蛋白質。蛋白質不僅能增加飽腹感,還能在減脂的同時避免肌肉流失,提高機體的基礎代謝率。
瘦肉、禽肉、魚蝦、雞蛋、牛奶及豆製品,都是優質蛋白質的良好來源,減肥健身期間可以優先選擇。但需要注意的是,肉類脂肪含量較多,若再加上“重口味”的烹飪方式,卡路里攝入難免超標。因此,要想增肌減脂,還是要“控油、控鹽、控糖”,抵制烤串、泡麵、奶茶、甜食等食物的誘惑。
“那麼火鍋能吃嗎?”當然可日本藤素威爾鋼viagra必利吉犀利士cialis雙效犀利士樂威莊Leviatra必利勁德國必邦德國黑螞蟻美國黑金日本萬艾可卡宴催情液卡宴催情粉RUSH吸入催情一滴銷魂女用偉姐宮廷玉液潮吹凝繆日本淫汁日本淑女剋星精華素日本葵花催情液
以,火鍋吃對了,不會“囤肉”。
首選清湯鍋,配上蒜蓉+陳醋+醬油+香菜的調料,加少許芝麻醬或花生醬蘸料,選擇蔬菜+牛肉+豆製品+菌菇,再搭配一些土豆、玉米或藕作為主食,既保證了營養,又能滿足口腹之欲,還不影響減肥,但千萬別吃太撐了。
2 首選優質碳水化合物
多吃會長肉,但長的不一定是肌肉。
所以日常飲食中,在提高蛋白質攝入的同時不要忘了適當減少總卡路里的攝入。三餐定時定量,不暴飲暴食,早餐吃好,晚上吃少,睡覺前有少許飢餓感為佳。
另外,減少精白米麵製品的攝入,同時提高全穀物、雜豆和薯類的比例,用紅薯、山藥、芋頭等替代一部分白米飯,養成吃粗糧的習慣。這些粗糧富含膳食纖維,能降低腸道中膽固醇吸收,調節胃腸道功能,有利於降低血脂和控制體重。
人身體內的熱量主要來自食物中的產能營養素,包括蛋白質、碳水化合物(醣類)和脂類這三大類物質。這三大營養素可在體內進行生物氧化與磷酸化,釋放出能量,而完成這一代謝的主要場所就是細胞中的線粒體。
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這樣看來,禦寒抗凍,非脂肪莫屬了。但事實果真如此嗎?
雖說棕色脂肪自帶“發熱器”,但這跟“胖人抗凍”沒關係。因為我們常說的超重和肥胖,囤的幾乎都是不產熱的白色脂肪。
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所以,對於“虛胖”體型(脂肪含量高而肌肉不多)的人而言,縱使有充足的燃料(營養素),但缺乏促使其燃燒的條件(線粒體),產熱效能也會大打折扣。
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因此,無論身上囤再多的脂肪阻止散熱,若肌肉量不足,自身產熱有限,仍然不抗凍也不保暖。
所以,禦寒抗凍還真不能依賴厚厚的脂肪,主動抗寒要靠發達的肌肉。
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1 保證充足蛋白質的攝入
俗話說“健身三分靠練,七分靠吃”。要想長肌肉,就要攝入足夠的蛋白質。蛋白質不僅能增加飽腹感,還能在減脂的同時避免肌肉流失,提高機體的基礎代謝率。
瘦肉、禽肉、魚蝦、雞蛋、牛奶及豆製品,都是優質蛋白質的良好來源,減肥健身期間可以優先選擇。但需要注意的是,肉類脂肪含量較多,若再加上“重口味”的烹飪方式,卡路里攝入難免超標。因此,要想增肌減脂,還是要“控油、控鹽、控糖”,抵制烤串、泡麵、奶茶、甜食等食物的誘惑。
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2 首選優質碳水化合物
多吃會長肉,但長的不一定是肌肉。
所以日常飲食中,在提高蛋白質攝入的同時不要忘了適當減少總卡路里的攝入。三餐定時定量,不暴飲暴食,早餐吃好,晚上吃少,睡覺前有少許飢餓感為佳。
另外,減少精白米麵製品的攝入,同時提高全穀物、雜豆和薯類的比例,用紅薯、山藥、芋頭等替代一部分白米飯,養成吃粗糧的習慣。這些粗糧富含膳食纖維,能降低腸道中膽固醇吸收,調節胃腸道功能,有利於降低血脂和控制體重。
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