asfsdfgdsfg: 飲食進補應遵循「秋冬養陰」

飲食進補應遵循「秋冬養陰」


7 May 2024 at 06:52pm
腳部一旦受寒,會導致機體抵抗力下降,引起感冒、腹痛、腰腿痛、婦女痛經等病症,故冬至時節應格外重視腳部保暖。 晚上睡覺前燙一燙腳,既能禦寒,又能有效地促進局部血液迴圈,增加腳的營養供給,保持皮膚柔軟,減輕下肢的沉重感和全身疲勞。

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飲食進補應遵循「秋冬養陰」和「虛者補之、寒者溫之」的總原則,因人而異,不同體質選擇不同的進補方法。

老年人、免疫力低下的兒童、氣血不足的女性及亞健康狀態的成年人:均可選擇補而不膩的食物,如豬蹄、動物的筋腱、排骨等,煲粥時可適當加入黑木耳、銀耳、百合、枸杞、黑芝麻等養陰而不滋膩之品。

痰多、皮膚油、大便粘、體胖的痰濕體質者:可選用白豆蔻、薏苡仁、白扁豆煮水或煮粥;陳皮、砂仁、厚樸、玫瑰花泡茶飲;白蘿蔔涼拌、煮湯等均可除痰化濕,改善體質。

手足冷、胃寒、慢性腹瀉、夜尿頻的脾腎陽虛、氣血虛體質者:可於冬季進食當歸生薑羊肉湯以溫陽補血。

多溫補,少寒

俗話說:“藥補不如食補。 “冬至之後,多吃溫性食物,少食甚至遠離寒涼食物,對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。 常見的溫補類食物如牛羊肉、狗肉、雞肉、胡蘿蔔、山藥、蓮菜、海帶等具有一定的養陰功效。 但需要注意,過多地進食溫補類食品容易上火。 比如羊肉、牛肉,雖有燥熱溫補的效果,能預防“三九寒冷”,但量也不宜太多。 過食羊肉等肥甘厚味,易導致飲食不化,聚濕生痰。

三多三少,合理搭配

三多三少,即多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物,少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。 冬至時節的飲食還宜多樣化,谷、果、肉、蔬菜要合理搭配,適當地選用高鈣食品。

適量食用堅果

花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果,性味偏溫熱,在其它季節吃容易上火。 而冬天天氣較冷,吃堅果有禦寒的作用,稱得上是冬至養生的竅門,可增強體質、預防疾病。

堅果營養價值非常豐富,主要含有不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇;堅果還含有大量蛋白質、礦物質、纖維素、維生素E,可對抗衰老。 當然,因為堅果高熱量、高脂肪,應作為輔食補充,切勿過量。

運動方面

動中求靜以養陽

冬季氣溫低,血管肌肉收縮,血液粘滯,關節靈活性降低,劇烈運動易發生損傷,故應選擇幅度小的運動,如快走、慢跑、太極、八段錦、瑜伽等,運動前還應熱身,運動量由小到大逐步增加。

提醒老年人,尤其是呼吸道及心腦血管疾病患者,清晨運動並不是最佳的時間,易使氣血運行不暢、呼吸不利而誘發或加重疾病,這類人群可選擇傍晚進行鍛煉。

靜坐三五分鐘

專家表示,陽氣是在我們無意識的情況下消耗的,現在上班族的工作壓力大,過度思考、不停工作,都是在損耗陽氣。 因此,白領可以在工作中,抽出三五分鐘的時間靜坐,或是下班回家聽聽音樂、看書,讓心靜下來。

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冬至是陰陽二氣自然轉化的節點,小寒、大寒是最冷的時節,哮喘、心臟病、高血壓病患者的病情常常會加重,“中風、心梗、哮喘”的患者增多,心肺疾病的患者應注意保暖,避免過鹹過油膩的食物,要適度運動、堅持服藥,也可酌情行三九貼、艾灸等中醫外治養生預防治療。



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