gfdhfdh: 天冷吃什麼禦寒 冬天禦寒措施有哪些

一、冬季吃什麼禦寒呢

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1、姜絲爆羊肉

羊肉切薄片。 生薑切細絲。

鍋內加油少許，起旺火，待油冒清煙時，入花椒、八角，炸出香味，入薑絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。

2、大棗枸杞羊肉湯

羊肉切八分大塊，在開水鍋中氽出血水備用。 大棗和枸杞洗凈備用。

鍋內加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。 煮半熟時，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。 如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。

　　3、三香辣椒

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紅辣椒（根據自己吃辣的程度，選擇辣椒品種），在爐火上烤干至接近焦; 花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）; 大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝去外層。

以上三種原料，各自在臼中搗爛，然後再和成一起，加鹽和味精，即可。

此菜對於喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友，最是美食----三香辣椒捲入煎餅，大口吃來，最是過癮，而吃“黃金塔”（窩頭）時，把三香辣椒抹如窩頭孔內，吃來也是痛快！

二、冬季禦寒吃這三類食物

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1、產熱食物

低溫會對人體內分泌及消化系統產生一定影響，使蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。 因此，冬季應當增加蛋白質、脂肪和碳水化合物這三類產熱營養素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。

脂肪要慎重：小心無意中攝入隱形的動物脂肪。

　　2、含碘食物

人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應。 甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠“外援”。

因此，冬季應適當多吃點海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。 含鈣食物

醫學研究證明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。 因此，冬季不妨多吃點牛奶、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物。 此外，胡蘿蔔、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。

　　3、含蛋氨酸食物

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低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。 肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。 蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。 對於老年人來說，不妨多吃點豬血。 豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。

提示：老人常吃豬血可防心腦血管

三、冬天禦寒措施有哪些呢

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