gfdhfdh: 秋天進補的飲食，秋冬進補注意什麼，秋冬滋補的5原則，推薦4款秋季滋補湯

一、秋天進補的飲食

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　　迷辣野山菌

功效：潤燥滋陰。 秋冬是吃野山菌最好的時節，不只是因為這時的野山菌量大、種類多，更是因為其富含人體在此時所缺失的營養成分。 野山菌具有很好的滋陰功效，富含植物蛋白、多種礦物質、微量元素和年輕態大腦因數等多種營養成分，特別適用於溫和滋補。

　　材料

1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個，歐芹2棵

2.配料：素湯、豆瓣醬、橄欖油

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、素耗油、蘑菇精、糖、鹽各適量

製作方法

1.將所有菌菇發好後，用素湯小火煨4個小時左右，取出瀝干。

2.青紅椒切圈，歐芹切段備用。

3.起鍋放油，加入豆瓣醬炒香，放入青紅椒及各種菌菇，煸1分鐘，炒香後加入素湯。

4.加入調味料，小火煨2分鐘后，放入歐芹即可。

適合人群：需要提高免疫力者

蜜汁三鮮

功效：潤肺健脾。 雪耳、紅棗都具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，金秋上市的板栗還能健腎補脾，特別適合這個季節。

　　材料

1.原料：雪耳50克，紅棗20克，板栗100克

2.配料：冰糖、橄欖油適

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量

製作方法

1.將雪耳、紅棗用水浸泡，發好后備用。

2.將雪耳中放入冰糖，蒸10分鐘后，放入盤中，保留湯汁。

3.熱鍋後放油，炒板栗、紅棗，加適量水，待收汁后，再加上雪耳即可。

適合人群：經常熬夜或生活不規律者

春華秋實

功效：滋補元氣。 銀杏具有降痰、清毒的作用，蓮子也特別適合秋冬季滋補元氣，具有鎮靜安神、補中益氣、健脾養胃、澀腸止瀉等多重功效，加上腰豆，更增加了蛋白質的攝入。

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