dfefew: 中秋、國慶“雙節”期間的健康飲食方案

中秋、國慶“雙節”期間的健康飲食方案


1 Feb 2023 at 03:49am
今年的中秋節、國慶節正巧接踵而至,對“雙節”即將來到的8天長假,大家都很期待,都在忙著制定各種度假方案,有關乎美食、旅遊、自駕、玩樂等等。那麼,關乎身體,大家又要注意些什麼呢?下面為大家嘮叨嘮叨中秋、國慶“雙節”期間的健康問題。民以食為天,我們先從飲食健康談起。

  一、解膩酸甜山楂恰恰好

俗語有話:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。每逢中秋,皓月當空,闔家團聚,品餅賞月,談天說地,盡享天倫之樂。可是,隨著生活水平的提高,人們肚子裡的“油水”多了,月餅反而成了垃圾食品的代名詞。那麼,有沒有什麼辦法能既保留吃月餅的樂趣和節日的氛圍,又無礙健康呢?營養師在這裡給您推荐一種水果山楂,吃月餅的時候吃些山楂,對健康有益。

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營養師介紹,山楂有很高的營養和藥用值,在100克鮮山楂果肉中,維生素C高達89毫克,在水果中僅次於紅棗、獼猴桃,居第三位;另外,其胡蘿蔔素含量也相當可觀。更令人注目的是其含鈣量,高達85毫克,也名列果蔬前茅;此外,山楂還含有鐵、尼克酸以及蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。“山楂不僅酸甜味美,能促進消化液的分泌,增進食慾,幫助消化,而且是專於消肉食積滯的上品,因此,還有減肥、降低血液中膽固醇和降低血壓等作用。月餅是高油脂、高熱量的食物,不易消化,若在吃月餅的時候吃些山楂,不僅可以避免消化不良的問題,而且還可以在一定程度上減輕高油脂高熱量帶來的體重增加、血脂增高以及血壓增高等健康問題。”

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  營養師認為,不管是傳統月餅還是一些時尚月餅,它們的含糖、含脂、含能量等都要高於我們平常食用的饅頭、包子等普通食物。因此,對於一些“特殊”人群,如糖尿病患者、痛風患者、膽囊炎患者、膽石症患者、高脂血症患者、高血壓患者、超重肥胖人群等,建議他們最好少食或不食月餅,切不可因為一時口饞而影響了自身的健康。

  二、搭配五穀雜糧不妨都吃些

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  根據往年的臨床經驗,營養師建議大家在“雙節”長假期間,飲食要注意以下幾個方面:一是要注意保持規律飲食,不要打破自己原先的日常飲食規律;二是在飲食結構方面,要注意食物的多樣化,均衡飲食,保證機體所需的各種營養素的消化吸收;三是切忌節日期間大吃大喝、暴飲暴食,因為其對人體消化系統的承載和消化吸收功能都是嚴重的負擔,易由此引發其他的機體問題。

  由於五穀雜糧的加工沒有那麼精細,加工的流程不是太多,因此膳食纖維、維生素等營養素損失不多,建議飲食上最好是“粗細搭配”,即除了有日常的白米白面外,搭配一部分的五穀雜糧,可以減少食用全是加工精細食物引起的維生素缺乏症的風險,以及膳食纖維攝入不足引起的一些腸道類疾病。

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