gfdhfdh: 驚蟄吃什麼 驚蟄養生食譜大全2

四、驚蟄養生必吃的十種食物

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　　1、梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習俗。 農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。 春回大地，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥。 生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節食用。

　　2、蛋

據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食后它就不會傷人了。 而經過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己。

每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。 原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

3、黃豆

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黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。

　　4、玉米

玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養價值高。 它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。 此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。

　　5、醪酒

春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅除身體積存的寒氣。

6、芋頭

中醫認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，説明消化。

　　7、薏米

薏米含有豐富的亞油酸、維

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生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。 藥用價值也很高，有很好的防癌作用。 此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。

　　8、小米

小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，尤其是胡蘿蔔素和維生素B1的含量更加高。 對老弱病人和產婦來說，是最理想不過的滋補品。

　　9、蜂蜜

每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。 沖服即可，不需煎煮。 由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，減肥者不可貪吃。

　　10、菠菜

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