gfdhfdh: 冬季養生食療有哪些 分享八種清淡食譜_冬季如何養生食療_冬季要怎麼吃3

　5、核桃粥：

材料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：將核桃肉洗净搗碎，與粳米同煮成粥。

功效：能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

6、生薑大棗粥：

材料：鮮生薑或干薑6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。

做法：將生薑洗净切碎，與米、棗同煮成粥。

功效：它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

7、雞肉皮蛋粥：

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材料：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。

做法：先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。 待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。

功效：它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。

8、山藥栗子粥：

材料：山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

功效：山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者; 但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

三、冬令補腎吃什麼好

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1、黑米：滋陰補腎、抗衰老

營養成分：又稱黑粳米，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素B和E、花青素以及鐵、鈣、鋅、錳等微量元素。

功效：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血、抗衰老，可治貧血、頭昏、白髮、視物不清、體虛。

吃法：混合白米煮成雙色飯，或做成黑米粥、肉粽、八寶飯等。

2、黑豆：防便秘、減少白髮

營養成分：蛋白質含量比牛肉、雞肉、豬肉豐富，還有維生素B1、B2、C、膳食纖維、鈣、鐵、鎂、鉀、錳以及抗氧化的花青素、異黃酮。

功效：黑豆有補腎強身作用，故能活血利水、消脹、下氣、治風熱的解毒功效，特別適合腎虛者食用。 此外，黑豆的鈣與鐵質含量高，是補鈣與補血的好來源; 還可助消化、預防便秘、減少白髮、預防骨質疏鬆。

吃法：做成黑豆漿、黑豆饅頭，或與等量薏仁炒后磨碎，調成糊狀食用。

3、黑木耳：潤肺補氣、降低心血管疾病發生

營養成分：含有8種必需氨基酸，豐富的維生素B2、鐵、鈣質、膠質、多糖體、膳食纖維。

功效：説明排便、預防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病風險、增強免疫系統、清潤呼吸道、補氣益智、潤肺，多糖體具有抗腫瘤活性作用，對腫瘤有一定預防效果，能控制體重，預防缺鐵性貧血。

吃法：涼拌或與肉絲炒。

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