gfdhfdh: 陳皮是什麼 陳皮有什麼功效和作用_陳皮基本介紹_陳皮的一些主要功效2

四、陳皮豆沙的做法

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陳皮豆沙

材料：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克

　　做法：

1、把所有材料準備好。

2、紅豆洗净，泡浸2小時。

3、陳皮用溫水泡浸至軟

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。

4、然後用小刀刮去橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣。

5、切成細細的小絲。

6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。

7、大火煮開後轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。

8、煮至糖溶即可。 煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。

加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚，質感更溫存。 所以有人說，沒有陳皮的紅豆沙，是糖水，有了陳皮的紅豆沙，是甜品。 統的才是最經典的，最經典的才是最令人回味的。

　　小提示：

1、要用冰糖或冰片糖，白糖會轉水，使紅豆沙不容易粘滑。

2、紅豆要煮至裂開后再加入糖，太早加入糖，紅豆不容易煮至起沙。

3、紅豆之所以在煮之前加入浸泡，是為了縮短煮的時間，如果不浸泡的話，可適當延長煮制時間。

九制陳皮是我國的傳統小吃之一，最早起源於廣東潮汕，是將干橘皮經過嚴謹複雜的九道工序而製成，不但口味佳，易於保存，還具有很高的藥用價值，所以深受廣大群眾的喜愛。 將九制陳皮泡水後製作成九制陳皮茶，不但擁有同樣的功效，飲用起來也十分美味​

九制陳皮茶的功效很多，具體可概括為三大方面。 通過長期的飲用九制陳皮茶，就能達到這些功效。

第一方面，促進消化

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，增強飲用者的食慾。 因為九制陳皮中含有豐富的揮發油，類檸檬苦素，維生素B和C，橘皮苷等元素，這些物質不但能有效的對人體腸胃蠕動產生促進作用，還能溫和的刺激腸胃，使腸胃的分泌的消化液增加，排除堆積在體內的於氣。

第二方面，止咳祛痰功效。 在中醫中，因陳皮具有性溫健脾，通氣，化痰降逆止嘔，解膩等功效，所以對於胃部長期存在消化不良，積食脹滿的情況具有良好的消除作用，同時還能有效的解決咳嗽多痰的問題。

第三方面，消除積氣。 在飲用九制陳皮茶之後，腸道的平滑肌就會因為陳皮的作用而受到刺激，從而消除存儲依舊的積氣。

以上就是九制陳皮茶的作用，如果對於九制陳皮茶的口味不太喜歡的人群，還有陳皮的其他食用方法供大家選擇。 比如九制陳皮和粳米一起熬煮成粥，與丹參，甘草，山楂三種藥材搭配煮成降脂茶，與麥芽，谷芽，神曲，甘草等搭配熬煮成麥芽茶，也可起到健脾開胃的作用。

儘管九制陳皮茶具有這麼多有益的功效和很多食用方法，但是對於一些特殊人群，