gfdhfdh: 常見咖啡種類介紹_咖啡的飲用指南
常見咖啡種類介紹_咖啡的飲用指南
20 Jan 2026 at 11:22pm
一、六大咖啡種類介紹
1、濃縮咖啡（Espresso），是俗稱的義大利特濃咖啡。 濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短幾秒里迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。
2、瑪奇朵（Espresso Macchiato）。 瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。
3、美式咖啡（Americano）。 使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。 口味比較淡，但因為萃取時間長，所以*含量高。 具有提神醒腦的作用，如果精神不佳，可以喝美式咖啡。
4、白咖啡（Flat White）。 馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。 白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工后得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。
5、拿鐵（Caff Latte）。 拿鐵咖啡做法極
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其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。 事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
6、康寶藍（Espresso Con Panna）。 義大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。 有一種說法是，正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖，先將巧克力或太妃糖含在嘴裏，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。
7、布雷衛/半拿鐵（Cafe Breve）。 很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有時會再加少許奶泡。
8、卡布奇諾（Cappuccino）。 傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇諾分為干和濕兩種。 乾卡布奇諾（Dry Cappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香。 濕卡布奇諾（Wet Cappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。
9、摩卡（Caff Mocha）。 一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港。 摩卡是由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，是意式拿鐵咖啡的變種。
10、焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）。 即加了焦糖的瑪奇朵，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味。
11、愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）。 一種既像酒又像咖啡的咖啡，是由熱咖啡、愛爾蘭威士卡、奶油、糖混合攪拌而成。
12、維也納咖啡（Viennese Coffee）。 奧地利最著名的咖啡，在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯維也納咖啡就做好了。
二、喝咖啡有些什麼好處
1.咖啡含有一定的營養成分。 咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。 並且有遊離脂肪酸、*、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。 咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。 使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。 酒後喝咖啡，將
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使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。 要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。 對於含*的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。 放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。 印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫療功能。 咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。 實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的*，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
1、濃縮咖啡（Espresso），是俗稱的義大利特濃咖啡。 濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短幾秒里迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。
2、瑪奇朵（Espresso Macchiato）。 瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。
3、美式咖啡（Americano）。 使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在義大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。 口味比較淡，但因為萃取時間長，所以*含量高。 具有提神醒腦的作用，如果精神不佳，可以喝美式咖啡。
4、白咖啡（Flat White）。 馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。 白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工后得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。
5、拿鐵（Caff Latte）。 拿鐵咖啡做法極
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其簡單，就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。 事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。
6、康寶藍（Espresso Con Panna）。 義大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。 有一種說法是，正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖，先將巧克力或太妃糖含在嘴裏，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。
7、布雷衛/半拿鐵（Cafe Breve）。 很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有時會再加少許奶泡。
8、卡布奇諾（Cappuccino）。 傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 卡布奇諾分為干和濕兩種。 乾卡布奇諾（Dry Cappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香。 濕卡布奇諾（Wet Cappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。
9、摩卡（Caff Mocha）。 一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港。 摩卡是由義大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，是意式拿鐵咖啡的變種。
10、焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）。 即加了焦糖的瑪奇朵，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，最後淋上純正焦糖而製成的飲品，特點是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味。
11、愛爾蘭咖啡（Irish Coffee）。 一種既像酒又像咖啡的咖啡，是由熱咖啡、愛爾蘭威士卡、奶油、糖混合攪拌而成。
12、維也納咖啡（Viennese Coffee）。 奧地利最著名的咖啡，在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯維也納咖啡就做好了。
二、喝咖啡有些什麼好處
1.咖啡含有一定的營養成分。 咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。 並且有遊離脂肪酸、*、單寧酸等。
2.咖啡對皮膚有益處。 咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。 使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。 酒後喝咖啡，將
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使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.咖啡可以消除疲勞。 要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5.一日三杯咖啡可預防膽結石。 對於含*的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6.常喝咖啡可防止放射線傷害。 放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。 印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7.咖啡的保健醫療功能。 咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
8.咖啡對情緒的影響力。 實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的*，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
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