gfdhfdh: 糯小米有什么功效，糯小米的食谱，糯小米要注意的食用禁忌，哪些人不宜吃糯小米

一、糯小米有什么功效

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糯小米是稻米的一种。 糯小米除含水分外，主要含有碳水化合物，是人体热能的主要来源，含有蛋白质、少量脂肪、纤维素、微量元素。 药用价值：味甘，性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿等功效。

糯小米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 现代科学研究表明：糯小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 其中所含淀粉为支链淀粉，所以

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在肠胃中难以消化水解。

糯小米制成的酒，可用于滋补健身和治病。 可用糯小米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯小米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。 还有一种“天麻糯小米酒”，是用天麻、党参等配糯小米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。 糯小米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。 如「刺梨糯小米酒」，常饮能防心血管疾病，抗癌。

二、糯小米的食谱

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关于糯小米的营养食谱大家一定迫不及待想要了解一二了吧，如何把简单的食材做得好吃，大家也爱吃呢？ 下面给大家分享糯小米的营养食谱吧。

　　糯小米酒

【材料】：

A.甜酒药，用量：用直径约两厘米的小圆球，大约一公斤糯小米需要1粒半.

B.糯小米

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C.密封的开口大点玻璃瓶. （其他可以密封的东西也可以）.2000毫升的密封玻璃瓶，一公斤糯小米需要两个.

D.一个蒸锅，一块比锅口稍大纱布.

【准备】：量好一公斤糯小米，用凉水浸泡至少一个晚上.

【做法】：将纱布放蒸格上，将浸泡好的糯小米放纱布上，开火蒸40-50分钟. 蒸好后倒入大点的容器凉至温热，用一碗温水将酒饼尽量化开后，（另留开一小勺）一边将甜酒药水倒入凉好的糯小米中，一边使劲搅拌糯小米，尽量搅拌均匀），搅拌过程中可适量加些温水. 搅拌好后装瓶，在中间弄个洞，将留的酒饼水倒入其中，盖好瓶盖，用厚布包好瓶子，天热一般3-5天，天冷放暖气边，一般一两星期就可以了。 好了以后放冰箱冷藏，随吃随取。

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