gfdhfdh: 小孩煲湯喝能放藥材嗎 如何給兒童用中藥煲湯2

三、給孩子煲湯放中藥食材應當斟酌

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很多家長都喜歡煲湯的時候放一些中藥食材，雖然這些食材都有一定的滋補作用，對成人來說是有裨益的，然而對孩子來說不一定是好事。 那麼，兒童靚湯能使用哪些中藥食材呢？ 其實給孩子煲湯，家長們選擇有健脾胃功效的中藥食材。

寶寶「滋補」的方式主要為健脾，脾胃調理好了，體質就上去了。 家長可以選用黨參、谷芽、麥芽、山楂、獨腳金、淮山、茨實、蓮子、茯苓等健脾開胃、消滯作用的中藥食材，根據口感加入靚湯、糖水之中。 “脾胃虛弱，常神疲倦怠、形體瘦弱、大便異常的孩子可以常常喝這類靚湯。 但家長注意靚湯中藥材的分量別太多，3歲以上的孩子每次用10~15克就可以了。 ”

此外，太子參也比較適合兒童食用。 黃啟輝介紹道，太子參又名孩兒參、童參，有補氣益血、生津、補脾胃的作用，家長可以用它煲瘦肉湯給寶寶喝。 這款湯對寶寶夏季的久熱不退、食欲不振、咳嗽、心悸等虛弱之症及生病過後體弱無力、自汗、盜汗等症都有很好的輔助調養效果。

不要覺得反正是湯水，而不是葯，喝多少無所謂。 其實，既然加了中藥材，那麼湯就成了藥湯，要注意藥物的適應性。 黃啟輝認為，除了食補之外，家長更要注意糾正孩子的不良飲食習慣，不要讓孩子吃生冷的東西，如雪糕、汽水等冷飲，中醫認為寶寶為“純陽之體”，生冷食物會傷了孩子的陽氣。

四、適合兒童喝的中藥湯有哪些呢

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兒童處於發育的關鍵時期。 所以在選擇食物上，我要以他們的健康為重，多吃一些可以促進骨骼發育，促進大腦發育的食物，由於兒童在生理結構上和大人存在著一定的差異，面對多變的環境，可以多給兒童喝一些湯，那麼您知道適合兒童喝的湯有哪些呢？

淮山排骨湯

原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔

配料：鹽、姜

　　做法：

1、排骨洗净放花椒粒焯水備用。

2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。

3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。

4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。

5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。

6、大火燒開，再小火煲

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30分鐘，放鹽出鍋。

黨參牛肉湯

主料：黨參100克，五花牛肉500克。

配料：蔥、料酒及適量水

　　制法：

1、將黨參用紗布袋裝好紮緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入薑、蔥、料酒及適量水。

2、大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出黨參，調味即成。

功效：補中益氣。

用法：可佐餐，也可單獨食肉喝湯。

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