gfdhfdh: 枸杞桂圓酒釀蛋，枸杞桂圓酒釀蛋的做法

、食材的介紹

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龍眼

又稱桂圓，益智。 常綠喬木，高通常10餘米; 小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。 葉連柄長15-30釐米或更長; 小葉4-5對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱; 小葉柄長通常不超過5毫米。 花序大型，多分枝; 花梗短; 萼片近革質，三角狀卵形; 花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛; 花絲被短硬毛。 果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體; 種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。 花期春夏間，果期夏季。

　　枸杞

人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞

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、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。 人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長白山人參，東阿阿膠並稱為中藥四寶。 寧夏枸杞在中國栽培面積最大。 寧夏枸杞主要分佈在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。

如果「枸杞」指的是商品「枸杞子」，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實; 如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

酒釀

舊時叫「醴」，是漢族傳統的特產酒。 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

二、枸杞桂圓酒釀蛋的做法

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　　材料：

枸杞、桂圓乾、酒釀、蛋、冰糖

　　做法：

1、先取一半的酒釀放入砂鍋中。 一盒400

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克，用一半就可以了。

2.放入一大碗水進去，攪拌均勻，枸杞洗净，放入砂鍋中。

3.冰糖放進去（可以不放，酒釀本身就含有糖），蓋上蓋子中火開始煮，這時候，把雞蛋打入碗中，打散備用。

4.雞蛋打散後，鍋內的酒釀就煮開了，雞蛋液邊用筷子攪拌，邊灑入鍋中。

5、最後把桂圓乾放入，適量，根據個人的口味放入即可。

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