gfdhfdh: 蟲草的功效與作用及食用方法有哪幾種蟲草有幾種

一、蟲草的分佈狀況

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冬蟲夏草主要分佈在我國青海、西藏、四川、雲南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區，目前東北吉林地區也有養殖蟲草。 專業人士根據產地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。 也有把產自青海、西藏的統稱為藏冬蟲夏草。 冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲*的複合物。 屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。 顧名思義，冬蟲夏草當然冬天是蟲，而夏天就變成草了。 為什麼這麼神奇呢？ 原來，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。 另外，有一種孢子，會經過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，並吸收幼蟲體的營養，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。 當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鑽出地面。 直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。 而當氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。 在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內藏有孢子。 當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的迴圈。

二、常見的蟲草類型

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1、亞香棒蟲草：

子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭; 子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那麼明顯，草頭出現分叉的情況比較多。 其它外表特徵基本相同。 有的亞香棒蟲草蟲體發白，較為好鑒別，也有黃顏色的，較為難識別。 近年來，由於雪災的緣故，這兩年，湖南，江西地區經常發現亞香棒冬蟲夏草，並有人到當地不斷收購，應引起廣大消費者的重視，這種蟲草很難識別，購買蟲草時務必小心，要仔細甄別。

2、涼山蟲草：

蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被鏽色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30釐米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。 足不明顯。

3、蛹蟲草：

又稱北蟲草，為麥角菌科真菌蛹草的子座，子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，顏色橙黃或橙紅，柄細長，圓柱形，寄主為夜蛾科幼蟲，常能發育成蛹后才死亡，所以蟲體為橢圓形的蛹而看不到蟲體，比較容易鑒別。 蛹蟲草人工培植已經工廠化，我國南方已廣泛應用於藥膳、煲湯等。 另外富硒蛹蟲草等相關產品已做為保健品等廣泛見於各大藥房。

4、新疆蟲草：

蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。 子座通常無。

三、蟲草的保健作用

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服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他葯同用。 可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。 例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早洩、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次; 也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。 屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。 如用冬蟲夏草5~冬蟲夏草10枚，老公鴨一隻，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質。 或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。 蟲草對中樞神經系統能起鎮靜、抗驚厥、降溫作用; 對心血管系統有降壓、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用; 對呼吸系統能擴張支氣管、祛痰平喘，另外對慢性腎炎、腎功能衰竭都有顯著療效。 近代醫學研究權威還發現：蟲草確能提高機體免疫功能，增強抗病能力，是一種不可多得的珍貴中藥材，其用途和價值必將為越來越多的人認識和應用。